生活水準的提高，
人們對物質生活的要求也變高了，
雖然如此也還是出現了許多健康問題，
比如肥胖問題。
肥胖不僅僅只是體型不好看，
也會影響健康，
比如高血壓，
心臟問題等等，
那麼想要擁有健康的身體就要讓體重在正常範圍內，
所以許多人都開始尋找減肥方法，
有人說晚上吃番茄減肥，
那麼晚上只吃番茄真的能減肥嗎？晚餐吃番茄減肥更有效。
晚上吃番茄，
可加快身體的基礎代謝，
促進身體積極消耗攝入的能量，
改善體質，
使身體不容易胖起來。
此外，
番茄含有的褪黑素能夠幫助睡眠，
促進體內生長激素的分泌，
生長激素又能夠加快新陳代謝，
促進脂肪的分解和燃燒。
番茄減肥原理：1、番茄含有豐富的果膠等食物纖維，
不但讓人容易有飽腹感，
還能吸附體內多餘的脂肪，
並排出體外。
2、番茄中的紅茄素可以降低熱量攝取，
減少脂肪積累，
並補充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分，
保持身體均衡營養。
3、番茄獨特的酸味和刺激胃液分泌，
促進腸胃蠕動，
以助脂肪燃燒。
下面推薦簡單的番茄減肥食譜，
讓大家順利實行“晚間番茄減肥法”，
既能享受美味，
又能擊退壓力，
絕對是很容易就能堅持下去啦。
番茄意面。
番茄口味的意面酸酸甜甜，
開胃好吃，
且熱量低，
不易發胖。
其中蒜和黑胡椒粉的味道是關鍵，
平衡酸味的同時，
也中和了番茄的寒性。
材料：(4人份)高番茄紅素番茄3-4個、大蒜1片、橄欖油50-60ml、鹽1小勺、黑胡椒粉少許、幹歐芹菜粉適量、義大利面300g。
做法：1、將番茄用熱水燙後去皮，
切成大小適中的幾篇，
放入碗中備用。
2、在番茄裡加入鹽、黑胡椒粉、大蒜切成的蒜茸，
然後攪拌均勻。
3、在碗裡均與加入適量橄欖油之後，
放入冰箱冷卻一下。
4、在充足的熱水裡加入意面，
保持沸騰狀態。
偶爾攪拌一下，
防止粘成一團。
然後用漏勺撈出意面，
放入冷水中收一下。
5、將充分除去水分的義大利面和3製作的調味汁拌在一起，
盛入盤中。
最後撒上歐芹粉邊大功告成。
