相信大家都知道，
亞麻籽是一年生草本植物，
亞麻的種子。
這種小的紅棕色果實，
有極強的堅果風味，
即使在烤制食品中也是如此。
麵包師都經常使用這種穀物，
如餅乾、蛋糕。
記住，
一定要將這種穀物研磨，
從而得到最佳的效果。
如果是整粒的話，
那麼，
將會未經消化便被排出體外。
烹調難易度：容易。
放出來。
壓碎或碾磨後的果實，
可以加在麵包或松餅中，
或加在優酪乳或穀類食品的上面。
亞麻籽的營養吃法：做法：1、取約50克亞麻籽，
放入幹鍋中（不放油），
小火加熱翻炒2、炒約8－10分鐘，
炒的過程中亞麻籽會劈劈啪啪亂蹦的。
待聞到香氣逐漸濃郁，
亞麻籽顏色變深即可3、晾涼後放入攪拌機的研磨杯中打成粉4、打好的粉放入乾燥的容器中密封好，
放入冰箱保存，
儘快食用，
不宜久存5、亞麻籽粉可以拌粥、拌面、拌優酪乳、做煎餅、打豆漿，
喜歡烘焙的人則用來做麵包，
吃法很多
備註：1、亞麻籽不可生吃2、亞麻籽也是熱量比較高的油籽，
熱量和其他堅果類似，
所以不要食過量，
經常少量吃為好，
吃多了可是會增加過多的熱量哦。
功效作用近年經研究和臨床實驗，
證實亞麻籽有以下功用：肌膚嬌柔亮澤改善皮膚脂肪含量，
使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性，
同時令皮膚呼吸及排汗正常，
減輕種種皮膚問題。
亞麻籽可消耗身體多餘脂肪，
是健康減肥法。
改善女性經前綜合症有許多女性經前綜合症的例子，
症狀都在一個內每天吃新鮮的亞麻子油後完全消失，
當然需要配合維他命及礦物質。
提升抗壓力亞麻籽可減少身體受壓力時所產生的有害生化學物質的影響，
穩定情緒，
保持平靜心態，
減少憂鬱症及失眠症。
減輕過敏反應亞麻籽有助減輕過敏反應，
但由於整個身體要重新組織，
要將過敏徹底消除需一段較長時間，
更要全面性的營養輔助。
減輕哮喘
