“從檸檬的功效來說， 減肥是有幫助的。 ”專家說， 中醫認為檸檬性味酸涼， 有“和胃”的功效， 這在清代中藥學著作《綱目拾遺》中便已有記載。
從現代科學的角度來說， 檸檬富含檸檬酸有助消化， 含豐富的維生素C， 還含有有益血管健康的抗氧化劑， 能促進腸道蠕動， 加快排便。
所謂的強大“刮油”效果， 實際上不是真的“刮油”， 而是通過檸檬促進腸道蠕動的作用， 來減少脂肪等物質在體內的堆積。 另外， 多喝檸檬水不但幫助“清腸”， 也可以增加維他命C的攝取，
檸檬減肥食譜
檸檬洋蔥絲
檸檬洋蔥絲可以算是一款零熱量的涼菜， 不但清爽可口， 還能夠幫助我們擊退體內多餘的脂肪， 並且加強腸胃各項的功能。 製作這道涼菜需要準備的材料有：檸檬、洋蔥、魚露和食鹽。
1、首先把洋蔥剝皮切絲， 放入乾淨的保鮮袋中， 撒入適量的食鹽搖晃均勻。
2、然後把洋蔥絲倒入盤中， 倒入適量的魚露攪拌均勻。
3、檸檬皮剝下後切絲， 檸檬肉對半切開， 把檸檬汁擠入洋蔥裡， 最後撒上檸檬絲就可以了。
檸檬香蕉減肥茶
材料：新鮮香蕉一片， 鮮檸檬一片， 菊花9朵。
制法：先把杯子溫熱， 然後投入菊花和檸檬， 注入開水， 蓋上蓋子浸泡五分鐘;把檸檬菊花茶去渣， 放香蕉入茶中稍加浸泡即成。
這是一道抑制食欲從而減肥的檸檬茶。 檸檬的酸和香蕉的澀一旦混合， 就會產生化學作用， 可以控制饑餓感， 降低食欲。
此外， 香蕉味甘， 含有豐富的維生素， 能清熱、通便、解酒;檸檬味酸， 能行氣健胃、化痰止咳、止痛、殺菌、降低血脂等;菊花則有提神的作用。
檸檬是一種富含維生素C的營養水果， 一般人都將之作為美容食品。 其實， 檸檬中所含的物質， 經過合理的調配， 還是十分有效的減肥物質。 可以使你在享受檸檬的美味的同時， 讓你成為一個美貌與身材俱備的出眾女人。
檸檬冰紅茶
這款飲品冰爽可口， 而且茶葉中的茶多酚還可以幫助我們分解脂肪， 和檸檬搭配起來瘦身效果非常強大。 我們需要準備以下材料：檸檬、蜂蜜、紅茶包。
1、把紅茶包在開水中浸泡一分鐘， 然後取出放在一旁。
2、等紅茶變涼之後， 把它倒入一個個冷凍格中， 裝進冰箱凍成紅茶冰塊。
3、檸檬切片， 和紅茶冰塊一同放入容器中。 再次把紅茶包放入沸水中浸泡一分鐘。
檸檬溜雞片
材料：雞胸肉250克， 雞蛋黃1個，
做法
1、將雞脯肉清洗乾淨切成片， 雞片內放入蛋黃、1/2茶匙的鹽和胡椒粉， 用手抓勻， 醃制5分鐘。
2、青椒洗淨切片。
3、攔腰切開， 擠出檸檬汁。 把檸檬汁、2茶匙的幹澱粉、白糖、白醋、1/2茶匙的鹽、味精和適量水調勻成欠汁。
4、鍋內放油燒至五成熱， 分批放入雞肉片， 炸至微黃撈出。
5、加蒜蓉、青椒片和調好的欠汁， 快速翻炒， 使欠汁裹滿雞肉片即可出鍋。
功效：這是減肥食譜菜譜裡常見的菜。 檸檬溜雞片口味屬於果汁味， 熱量很低， 既美味可口又減肥。
清蒸檸檬魚
材料：鱸魚（200克）， 檸檬（30克）， 蔥、蒜、白酒、薑各5克， 香菜、辣椒醬、魚露各10克。
做法
1、魚洗淨， 在其身上劃兩刀， 放在盤中。
2、檸檬榨汁， 用刀刮少許檸檬皮屑備用。
3、蔥、薑洗淨，蒜頭去皮洗淨，均剁碎。
4、香菜洗淨，切成末。
5、將剁碎的蔥薑蒜放在魚身上，並加入辣椒醬、酒、魚露和檸檬汁，大火蒸8分鐘。
6、將蒸好的檸檬魚撒上檸檬皮屑、香菜末即成。
功效：檸檬的酸味來源於橘酸，可以將脂肪和澱粉轉化為能量，還能預防肌肉中乳酸增加而導致的疲勞，舒解精神壓力，檸檬是對人體非常有益的水果。此外，魚肉含有豐富的蛋白質，鱸魚的脂肪含量很低，所以這道菜很適合減肥的人食用。
3、蔥、薑洗淨，蒜頭去皮洗淨，均剁碎。
4、香菜洗淨，切成末。
5、將剁碎的蔥薑蒜放在魚身上，並加入辣椒醬、酒、魚露和檸檬汁，大火蒸8分鐘。
6、將蒸好的檸檬魚撒上檸檬皮屑、香菜末即成。
功效：檸檬的酸味來源於橘酸，可以將脂肪和澱粉轉化為能量，還能預防肌肉中乳酸增加而導致的疲勞，舒解精神壓力，檸檬是對人體非常有益的水果。此外，魚肉含有豐富的蛋白質，鱸魚的脂肪含量很低，所以這道菜很適合減肥的人食用。
