100克黑巧克力的卡路里為599大卡， 脂肪含量高達43克（其中飽和脂肪24克， 已經超過了每日限制攝入量）
常見高熱量食物的熱量參考：
巧克力蛋糕 389大卡/100克
腰果 553大卡/100克
開心果 562大卡/100克
核桃 654大卡/100克
沙琪瑪 505大卡/100克
巧克力餅乾 518大卡/100克
可見黑巧克力屬於高能量密度食物。
巧克力能減肥！
其實純正的可哥豆脂肪含量不高，
聰明的日本人因此自創了一套巧克力減肥法， 不過， 使用的是可哥豆含量在70%以上的黑巧克力， 餐前或者在想吃零食的時候， 食用一小片， 就能製造飽足感， 讓妳不會吃太多， 不過， 必須遵守每天不超過50的攝取量， 黑巧克力現在在大型的超市都很容易買得到， 而且， 很多都有標示可哥豆的含量， 就像這款72%的樂天巧克力， 另外甚至還有純度高達99%的黑巧克力， 苦澀的口感雖然曾被日本網友選為史上最難吃的巧克力， 但是受歡迎的程度依舊無法擋，
黑巧克力減肥的原因
黑巧克力（每100克含有熱量516千卡， 5.9克膳食纖維， 豐富的維生素和微量元素）最好是可哥含量75%的巧克力。
巧克力的苯酚複合物不單能防止其自身身脂肪腐化變酸， 在被食入後， 還能迅速背血管吸收， 在血液中抗氧化物成分明顯增加， 並很快促使產生一種抗氧化劑， 這種氧化劑是一種強有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活動。 這些苯酚物質對保護血管， 以及保持血液暢通起著重要作用。 巧克力裡面含有大量的苯乙胺， 熱戀的人身體內的苯乙胺濃度提高， 這也是吃過巧克力後身體產生欣快感。 吃過以後食欲降低， 精神容易集中， 對減少壓力， 防止抑鬱有幫助。
巧克力減肥的正確方法：
1.要使用可哥含量70%以上的黑巧克力。
注：這樣才不會吸取過多的熱量。 很多人都是因為使用牛奶巧克力而減肥失敗。
2.每天要吃50。
注：這是專家規定的數量。
3.巧克力可以仰止食欲， 所以儘量飯前吃。
4.喜歡吃零食的人可以隨身攜帶巧克力， 嘴饞的時候就服用一些， 這樣可以減少熱量。
巧克力含有豐富的食物纖維， 對於便秘很有好處。 而且專家認為巧克力對美容也很有效哦。
