1、甜菜堿參與脂肪代謝枸杞中含有一種甜菜堿的成分， 可以參與脂肪代謝， 有效的抑制肝細胞內脂肪的沉積，
2、亞油酸降脂減肥枸杞中含有的亞油酸， 是一種比較健康的脂肪， 經常食用枸杞， 攝入這個亞油酸， 可以起到潤肺、明目和很好的降脂減肥的效果。
3、富含蛋白質增強飽腹感枸杞中含豐富蛋白質， 大概有18種蛋白質， 吃枸杞可以增強飽腹感， 特別是飯前吃幾顆枸杞， 能夠幫助減少用餐時的進食量， 減少食物更多的熱量攝入。
4、富含維生素促脂肪代謝在身體的新陳代謝中， 如果肉堿含量缺少， 容易導致脂肪堆積， 而枸杞當中是含有豐富的維生素C的， 維生素C能組成肉堿， 可以促進脂肪代謝， 加快脂肪的分化和焚燒。
枸杞怎麼吃可以減肥
幹吃枸杞
買來枸杞直接服用， 市面上賣的大多數都是剛過枸杞， 枸杞生吃味道極佳， 口感也非常好， 每天早晚食25-35克的枸杞減掉多餘脂肪， 還能美容養顏。
枸杞泡水
將棗子切片， 用沸騰的開水沖棗片， 加入枸杞， 大概2--3分鐘後即可使用， 堅持每天枸杞泡水， 一周就能快速瘦到兩斤， 不僅減肥效果俱佳， 它還可以延年益壽， 延緩衰老。
枸杞泡酒
枸杞泡酒可以瘦身還可以滿足良好的口感， 將100-200克的枸杞， 和1000克的白酒泡在一起， 密封半個月可食用， 飯後食用還可以養生， 起到補腎的功效。
吃枸杞減肥的注意事項
1、不可多吃
雖然枸杞能夠起到減肥效果， 但是也不能大量的吃枸杞。 健康的成年人每天吃15到20克左右的枸杞子比較合適， 不宜超過30克。
2、生嚼枸杞效果更好
生嚼枸杞可很好的保護枸杞的營養成分不會流失， 使身體更好的吸收， 從而達到更好吃效果。
3、不要用開水泡枸杞
如果水溫過高的話， 泡枸杞容易破壞枸杞的營養， 因此要等水溫冷卻一下再放入枸杞減肥效果會更好一些。
4、要看自己是否適合
不要看到說吃枸杞可以一個月能減10-20斤， 就盲目的去跟隨進行， 要看自己的身體實際情況是不是適合枸杞減肥法。 比如正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉、高血壓、體質虛寒等最好別吃 。
