科學養生，
如何才能吃出健康？網路上鋪天蓋地的資訊讓人無從分辨，
在一片雲遮霧籠的健康“迷局”中，
年輕的營養師顧中一堅持分享時尚、好玩又靠譜的健康資訊，
逐漸積攢影響力，
成為擁有兩百萬粉絲關注的“大V”，
就連高圓圓都請他來做她和家人的營養顧問。
帶著對小顧老師的崇拜，
編編在參加美國加州巴旦木活動時“截住”了他，
對這位營養專家進行了採訪。
跟他風格一樣，
小顧老師為人親切隨和，
回答起問題來也是句句大實話，
才推出了新書《顧中一說：我們到底應該怎麼吃？》的他，
在採訪中竟然推薦起了其他的書，
還宣稱“照著那個做就不用看我的文章了”！如此真誠實在不“端著”，
編編總算是明白了為什麼有那麼多人喜歡他！小編：你是高圓圓的營養師，
能說說你們是怎麼開始合作的嗎？營養師顧中一：我和高圓圓最開始也是活動上認識的。
她之前可能也聽說過我，
就讓我幫她指導一下飲食，
包括她的家人一些營養方面的問題。
小編：平常都會給圓圓一些什麼樣的營養建議？
營養師顧中一：高圓圓是一個願意動手在家做飯的人，
可以說她其實是比較“宅”的，
也沒有太多的事業心。
外面的餐油鹽都是比較多的，
如果成天在外面就餐的話，
其實很難有一個很好的營養經營，
她就沒有這個問題。
她會問我一些她看到的營養的問題，
比如微信裡看了健康文章，
她會問我靠不靠譜，
或者又開始流行什麼減肥方法，
問問我可不可行。
她是一個比較喜歡看健康類書籍的人，
有時候會把書拿記號筆劃好了，
拿過來給我看。
我們的合作以諮詢為主，
我也有給她和她的家人開一些食譜。
減肥需要毅力、恒心，
不能三天打漁，
兩天曬網的，
再一個是要控制飲食，
少吃高脂肪、高熱量的食物；多吃粗纖維含量高的食品。
不要做劇烈運動，
建議你跑步，
跳繩損傷踝關節、膝關節，
易造成軟組織挫傷。
減肥最好的方法是：做有氧運動，
慢跑或快步行走。
不要相信那些宣傳，
你適當控制飲食，
多吃粗纖維含量高的食物，
合理飲食，
增加體育鍛煉，
體重很快就降下來。
我堅持4個月，
體重有原來的198斤減到152斤，
我現在每天適當控制飲食，
每天堅持步行1個小時，
半年了，
體重沒有反彈。
祝你減體重成功，
關鍵是毅力，
要有恒心，
必須堅持。
因為經過一夜睡眠，
身體一直超過10小時的能量消耗，
但不能進食，
人體需要含早餐含有豐富的碳水化合物來補充，
儲藏能量，
不吃早餐是有道理的空腹和饑餓感強烈在午餐，
不知不覺吃下過多的食物，
多餘的能量會轉化為脂肪在體內;其次，
一定要在中午吃。
不要吃中午，
晚上必然餓，
“晚吃少”就難以做到;第三，
我們必須做的盡可能的在晚上儘量少吃！晚餐不要吃肉食，
甜食，
油炸食品，
喝一些清淡的麵湯，
米湯可以，
不要喝咸湯。
