水果蘇打餅乾&五穀豆奶
材料：
水果蘇打餅乾：蘇打餅乾6片 香蕉1/4根 草莓3顆 起司1片
五穀豆奶：五穀粉1湯匙 溫開水1杯 豆奶粉1湯匙
調味料：水果蘇打餅乾：美奶滋2茶匙
五穀豆奶：無
做法：
水果蘇打餅乾
1.草莓洗淨， 切對半。 香蕉切片。 起司切成6小片。
2.餅乾分別輕抹上一層美奶滋， 再各自疊上起司、香蕉、草莓即可。
五穀豆奶
取少量溫開水將五穀粉和豆奶粉調勻， 再沖入剩餘開水。
小叮嚀大瘦益
減肥早餐食譜中仍可以多變化地攝取食物， 因為每種食物都有其營養與非營養的成分， 對身體機能各有其重要的功用， 尤其不應該輕易放棄任何天然的山珍海味。
皮蛋瘦肉薏仁糙米粥
材料：
薏仁糙米40克 皮蛋20克
瘦肉絲20克 蔥花少許
調味料：鹽1/2茶匙
做法：
1.薏仁糙米加3杯水熬煮至略帶黏糊狀（約需20分鐘）。
2.皮蛋切丁， 瘦肉洗淨， 一起放入粥中再煮到肉熟， 調味， 關火， 撒上蔥花。
小叮嚀大瘦益
對現代人而言， 魚肉不缺甚至是越吃越多， 造成心血管疾病、癌症的罹患率越來越高。 為了預防慢性疾病， 於是高纖維飲食抬頭， 因為纖維質可以增多糞便量、促進腸道蠕動、使排便順暢、增加膽汁排出、降低血液脂質、有預防心血管疾病和大腸癌症等效用。
奇異果起司土司&綠豆沙牛奶
材料：
奇異果起司土司：土司2片（75克） 奇異果3片（約40克） 低脂起司1片
綠豆沙牛奶：熟綠豆3湯匙 冰塊1/2杯 低脂牛奶1/2杯
調味料：奇異果起司土司：美乃滋1茶匙
綠豆沙牛奶：白砂糖1茶匙
做法：
奇異果起司土司
1.美乃滋塗抹在土司上。
2.奇異果切片， 與起司一起夾入土司中。
3.奇異果土司放入烤箱烤到表面呈金黃色。
綠豆沙牛奶
將所有材料與糖放進果汁機， 以高速攪打約3分鐘即可。
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