紫菜是幾乎是每家做湯必備的原料吧!雖然紫菜並不是什麼名貴的材料, 可是它的功效我們可不能小瞧哦!想想, 在這個寒冷的冬日裡如果喝下一碗暖暖的紫菜湯,
滋養防衰老:
紫菜含有豐富的維生素A, 每百克紫菜幹裡含有維生素A高達228毫克, 約為牛奶的67倍。 很多人聽到維生素A就會想到對視力的效果, 其實維生素A還是強效的抗氧化劑, 可減輕自由基的危害;有助保持皮膚柔軟和豐滿, 改進皮膚的鎖水功能、防止皮膚乾燥 粗糙、明顯的抗角質化效果, 延緩皮膚老化、有助粉刺 的局部治療、增強新陳代謝, 使皮膚保持年輕的狀態。 同時還含有豐富的維生素C、鐵等, 對皮膚都非常的有好處。
瘦身又健腦:
紫菜的脂肪中,
此外紫菜的脂肪含量低, 多在1%以下, 另外紫菜中含有多達21%的食用纖維, 讓你清除體內垃圾和優質的同時,
增強免疫防疾病
紫菜一般的蛋白質含量在24%-28%之間, 遠遠高於一般的蔬菜, 且人體所必需的氨基酸含量多。 它含有大量可以降低有害膽固醇的牛磺酸, 有利於保護肝臟。 紫菜的1/3是 食物 纖維, 可以保持腸道 健康 ,
另外紫菜是對預防動脈硬化, 多血質, 腦血栓, 眩暈症, 呼吸困難, 等人具有良好特效的食品, 也是婦女產後的催乳劑。
下面我介紹幾種不同原料組成的美味營養紫菜湯。
-----紫菜蝦皮湯補碘又補鈣, 對缺鐵性貧血、骨質疏鬆症有確切的療效, 對動脈粥樣硬化和高血壓病均有輔助治療作用, 對於因缺錳所引起的皮膚瘙癢有時可奏奇效, 還可減輕婦女更年期綜合征病症, 並對男性陽痿也有一定的療效。
-----由香油和紫菜製成的清腸紫菜湯, 特別適合老人和孩子食用, 如能在每晚飯前喝碗紫菜湯, 可有效解除便秘。
-----去脂減肥的紫菜海帶湯, 輔以冬瓜皮和西瓜皮, 適合體胖的女性經常飲用, 可達到身材健美的效果。
-----紫菜海帶瘦肉湯則具有滋陰清熱、化痰散結、延年益壽的作用, 適用於頭暈目眩、煩躁失眠、痰稠難咳, 或皮膚色素沉著等患者。
------紫菜番茄湯的營養搭配非常合理, 番茄中的維生素C有利於人體對紫菜中鐵和鈣的吸收。