根據聯合國的統計， 2016年是“脈搏”， 具體意思是我們要多吃有助於脈搏的食物， 而這些就是指種子豆科植物。 最常見的就是鷹嘴豆或者其他豆類。
豆類是完美的素食， 它含有的蛋白質幾乎是所有食物最多的。 而且大量的纖維素能降低蛋白膽固醇， 同時改善我們的心臟健康。 醫生推薦， 每天至少要攝入25克的纖維素， 這相當於半杯的鷹嘴豆， 所以健康也是非常簡單就能擁有。
常吃豆類有哪些好處？
1、治療腹腔疾病。 豆類食物中的無穀蛋白和澱粉包含可以製成麵粉和用於糕點、麵食。 這些都適合飲食嚴謹的朋友。
2、糖尿病。 豆類是高纖維和低血糖， 所以能幫助糖尿病人更好的控制血糖。
3、幫助減肥。 大部分的豆類食物中， 都有一種天然的瀉藥成分， 每天適量的食物， 可以幫助清腸排毒。
4、增加懷孕機率。 豆類中的葉酸和鐵消， 能為懷孕營造一個合適的環境， 同時幫助胎兒預防出生缺陷和貧血。
不管是大豆還是鷹嘴豆， 都能很好的加入到我們日常的飲食菜譜中，
