河粉原料是大米， 將米洗淨後磨成粉， 加水調製成糊狀， 上籠蒸製成片狀， 冷卻後劃成條狀即成。 下面一起來看下河粉的熱量， 如果你想瞭解其他食物的熱量也可以查看我們的食物熱量表。
河粉的熱量以及減肥功效
熱量：356大卡（100克）
分類：五穀類
評價：幹河粉水分含量低， 碳水化合物含量高， 熱量高， 通常會加水烹調， 加水後熱量降低， 偶爾可代替部分主食。
營養資訊
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）356.00
碳水化合物（克）79.20
脂肪（克）1.50
蛋白質（克）7.70
纖維素（克）1.20
維生素A（微克）
河粉的營養價值
河粉是富含碳水化合物， 構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。
河粉的吃法
建議每次食用河粉不要過多。
放進冰箱的河粉再次食用時應該先加熱再食用。
河粉需在煮熟後食用， 健康亦衛生。
河粉一般作為早餐食用， 偶爾作為正餐亦可。
湯粉： 常見有用大地魚作湯底， 將河粉佐以魚丸。 牛丸河粉在香港等地亦相當普遍。
幹炒河粉：河粉加油配韭王以猛火炒熟， 加上醬油， 可配牛肉、牛腩、豬什等， 其中以幹炒牛河較為常見。
濕炒河粉：在幹炒河粉後，
煮河粉：河粉煮熟後， 配上上湯， 可配魚丸、牛丸、雲吞等配料
蒸河粉：河粉蒸熟後， 自行醮醬。
河粉可以加入高湯煮成湯河粉， 亦可加入肉類， 蔬菜烹飪， 美味可口。
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