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秋季減肥喝什麼粥好 推薦5道養胃減肥粥

粥的熱量極低, 而且含有大量水分, 喝粥不僅有利於減輕腸胃負擔, 促進消化吸收, 最關鍵的是有助於瘦身哦!那麼喝什麼粥可以減肥呢?下面來看看8款美味營養的減肥粥食譜。

三米赤小豆粥

材料:香米, 薏米各30克, 糯米50克, 赤小豆15克。

做法:

1、赤小豆用清水浸泡2小時, 薏米用水浸泡片刻, 香米, 糯米分別淘洗乾淨, 鍋內盛水。

2、用大火燒沸後, 放入香米, 糯米, 赤小豆, 薏米, 用小火煨粥25分鐘, 煮至豆爛粥香時, 將粥攪拌均勻即可。

美食點評:本品可清熱利水, 健脾祛濕, 減肥降脂, 不僅可以用於減肥, 防止發胖, 還可以降血脂, 美白肌膚等。 對久病體虛人群恢復健康也大有裨益。 需要注意的是, 津血枯燥, 尿多者需少吃, 脾虛無濕, 大便乾燥及孕婦慎用。

鮮葵粥

材料:100g鮮葵菜、50g大米。

做法:

1、直接把葵菜清洗乾淨, 切成細絲。

2、把大米清洗乾淨, 然後放入鍋中,

加入適量清水煮成粥, 等到快要熟的時候就加入葵菜煮一會即可。

美食點評:鮮葵粥是一道美食, 主料為大米, 不僅可以減肥, 而且還適用於胃腸積熱所致的大便秘結, 小便淋澀, 痢疾便血, 疔瘡疽腫等。

冬瓜瘦肉粥

材料:冬瓜100克, 豬瘦肉30克, 粳米60克。 水澱粉, 蔥花, 鹽適量。

做法:

1、豬肉洗淨剁成肉末, 加鹽和水澱粉攪拌均勻, 冬瓜洗淨削皮切片, 粳米淘洗乾淨, 鍋內盛水。

2、燒沸後放入粳米, 開小火煨粥20分鐘, 放入豬肉末, 冬瓜片, 再用小火煨粥10分鐘。

美食點評:本品有養胃生津, 清胃降火的功效, 久食不但可以減肥瘦身, 還可以使肌膚保持潔白如玉, 潤澤光滑, 形體保持健美。

芹菜雙米粥

材料:小米20克, 粳米, 芹菜各50克。 食鹽適量。

做法:

1、將粳米, 小米分別淘洗乾淨,

芹菜去除根部, 洗淨, 切小段, 鍋內盛水。

2、大火燒沸後, 將粳米, 小米放入其中, 用小火煨粥30分鐘, 加芹菜, 繼續用小火煨粥10分鐘, 最後加食鹽調味。

美食點評:此粥有平肝降壓, 清熱解毒的功效, 同時具有很好瘦身效果, 是一種理想的綠色減肥食品。 尤其適用于有高血壓高血脂的肥胖者吃。

香蕉粥

材料:2個香蕉、50g大米、適量白糖。

做法:

1、香蕉扒皮, 直接搗成泥。

2、大米淘洗乾淨, 直接放入鍋中, 加入適量清水煮粥, 等到快要熟的時候, 加入香蕉和白糖, 繼續煮一會即可。

美食點評:該粥口味俱佳, 讓你在產生飽腹感同時, 而且因香蕉富含膳食纖維及醇素等成分, 可有效刺激腸胃的蠕動, 幫助消化, 消除便秘, 起減肥瘦身的效果。

煮粥的小細則

漫泡:煮粥前先將米用冷水浸泡半小時, 讓米粒膨脹開。 這樣做的好處是:(1)熬起粥來節省時間;(2)攪動時會順著一個方向轉:(3)熬出的粥酥、口感好。

開水下鍋大家的普遍共識都是冷水煮粥, 而真正的行家裡手卻是用開水煮粥。 這是因為開水下鍋煮粥不會糊底,

而且比冷水熬粥還更省時間。

火侯先用大火煮開, 再轉文火即小火熬煮約30分鐘。 這火的大小轉換, 粥的香味由此而出。

攪拌為了出稠, 也就是讓米粒穎顆飽滿、粒粒酥稠。 攪拌的技巧是:開水下鍋時攪幾下, 蓋上鍋蓋至文火熬至20分鐘時, 開始不停地攪動, 一直持續約10分鐘, 至呈酥稠狀出鍋為止。

點油:煮粥為什麼還要放油, 這是因為, 粥改文火後約10分鐘時點入少許沙拉油, 你會發現不光成品粥色澤鮮亮, 而且入口別樣鮮滑。

底料分煮:大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋裡, 百年老粥店可不這樣做。 粥底是粥底, 料是料, 分頭煮的煮、焯的焯, 最後再擱一塊熬煮片刻, 且絕不超過10分鐘。 這樣熬出的粥品清爽渾濁, 每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉及海鮮時,更應粥底和輔料分開。

每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉及海鮮時,更應粥底和輔料分開。

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