七日瘦身湯又稱巫婆湯、曲線茶， 七日瘦身湯是網路上非常熱門的飲食減肥方法， 七天以喝減肥蔬菜湯為主， 搭配水果等進行半斷食減肥，
七日瘦身湯的煮法是用2到3個大番茄和1整個捲心菜， 加上2個青椒和1小把芹菜及2個洋蔥放到大鍋子中熬煮到所有的菜變軟為止， 在喝前依自己的喜好加鹽、胡椒和香菜， 除了每天建議可以吃的食物外， 一覺得餓就喝瘦身湯， 一大鍋可以喝七天。
中文名七日瘦身湯
主要食材番茄、高麗菜， 青椒、芹菜
分 類湯類
口 味蔬菜味， 微辣
1製作材料
洋蔥2——2.5斤 圓形、青辣椒0.5——1斤 辣或微辣、芹菜1斤 正品 、番茄（番茄） 2.5——3斤 正品、捲心菜（包心菜、 包菜、葉菜、球菜、蓮花白）1斤、鹽（食用鹽） 少許。
（括弧中菜為各地別名）
2具體做法
方法一
減肥湯的原料及製作方法如下：準備6個不大不小的洋蔥， 切成三角形；6個番茄或3罐番茄醬， 1棵洋白菜， 3個辣椒， 幾棵芹菜。 把蔬菜切塊加水， 放入少許鹽， 辣椒或其他調料。 先用大火煮10分鐘， 再用小火繼續煮， 直到把蔬菜煮爛為止。
煮好的湯隨時可以吃， 但湯裡不能放其他東西。 如果中午不能回家吃飯， 可以把湯裝入保溫杯隨身攜帶， 一天食用量應保證不少於8大碗。
第一天：湯和水果 除香蕉外， 其他水果都可以吃， 不過甜瓜或西瓜少吃， 因其所含熱量比其他瓜果多。 如果喝茶、咖啡和果汁， 不要加牛奶和糖。
第二天：湯和蔬菜 除了喝湯， 可以吃所有的蔬菜， 不限量， 且最好選擇新鮮蔬菜。
第三天：湯、水果和蔬菜 這一天不能吃烤土豆。 湯、水果和蔬菜可以隨便吃， 同時多喝水。 如果前三天都能嚴格遵照飲食規定， 即可減重2-3公斤。
第四天：湯、水果、蔬菜和牛奶 這一天除了湯、水果和蔬菜之外， 還可進食1杯牛奶和3只香蕉。 切記：喝的牛奶不能超過湯的量。
第五天：湯、牛肉和番茄除喝湯外， 可以吃些番茄、牛肉。 牛肉不要超過200克， 番茄要生吃， 不限量。 這一天要喝6——8杯水， 只喝1次湯就可以了。
第六天：牛肉和葉類蔬菜 牛肉和蔬菜隨便吃， 還可以吃兩塊牛排， 但不能吃烤土豆。 除喝一次湯外， 一定要多喝水。
第七天：米飯、果汁和蔬菜 這一天可以吃點米飯和蔬菜，
七日之內一定要記住：不吃麵食， 不渴酒和其他飲料， 菜裡不能放油， 餓時用“減肥湯”充饑。
七日瘦身湯為七天份的食譜——以蔬菜湯為底， 每天搭配不同的東西（如少量的水果、馬玲薯、香焦及脫脂牛奶、大量牛肉、牛排及糙米等而成）。 因其方法簡單易懂， 加上某位藝人大力推薦， 所以曾一度造成流行。 到底它效果如何？原理為何？對身體又有什麼影響？這就是今天我們所要討論的重點！
蔬菜湯的基本組成為青菜煮的湯， 有兩種基本搭配------1.少量糖類+蔬菜湯=少吃（低熱量減肥）。 青菜煮的湯無油， 一碗只有20——30卡， 即使每2小時喝一碗， 一天就算喝上10碗也只有300——400卡。 再加上少量蔬菜， 或一天只吃一個馬玲薯的吃法，
方法二
2.大量肉類+蔬菜=吃肉減肥（利用高蛋白飲食來造成脫水利尿的效果）。 所以若你要問效果如何？那就要看你對效果的定義為何了。 如果效果的定義只是體重減輕， 一天只吃那一點點東西當然體重會變輕。如果你希望的不只是瘦下來，而且瘦下來不必再為體重煩惱，那麼你可能要失望了！（若你試過，你可能會發現它反而讓你更糟：因少吃使代謝降低，反而會胖得更快、更多。）
為什麼會有這樣的結果？要瞭解到這一點，首先我們要先瞭解人體在使用能量時的先後次序。
身體能量使用次序依次為血糖、肝糖原（在肝臟中由血糖轉化的儲能物質）、再來才是脂肪，最後則是輪到蛋白質。而因瘦身湯屬低熱量減肥，會迫使身體使用庫貯的能量來彌補飲食中的不足，而血糖在體內只存了15克左右，所以很快便用到肝糖（有100克左右的存量，但也只能供應數個小時的血糖），而燃燒脂肪是要催化劑的，速度也很慢，最後會迫使身體分解肌肉蛋白質，間接將其轉變為血糖供身體所用。
首先，得製作大量的瘦身湯，材料是六支蔥、一罐蕃茄罐頭或二至三粒蕃茄、一個包心菜、兩個青椒、一小把芹菜、和兩粒新鮮洋蔥。將蔬菜全切成小塊，倒入高湯煮滾，再隨喜好加上調味料，用小火煮到菜軟為止。
從今天起七天內，減重者得依下列的食譜進食，覺得餓時就喝瘦身湯，它不會增加卡路里，又會加快減重者消耗脂肪的速度，喝越多就瘦越多。
第一天：只吃水果，除了香蕉各樣都行。哈蜜瓜和西瓜的卡路里特別低。只喝不加糖的飲料。
第二天：只吃生菜，可以配瘦身湯吃，吃到飽為止。多吃綠色蔬菜，別吃玉米或豆類。晚餐時，可以犒賞自己一個加奶油的烤馬鈴薯。今天別吃水果。
第三天：水果、生菜、湯、隨意吃。但不准吃馬鈴薯。如果到今天還未作弊的話，體重應該已減輕了二、三公斤啦！
第四天：只吃香蕉（最多三根）和脫脂牛奶。除瘦身湯外，今天可儘量多喝水。香蕉和牛奶有較高的卡路里，不過，今天身體需要的是它們的豐富的鉀、醣、蛋白質、和鈣來抵擋想吃含糖食物的欲望。
第五天：只吃牛肉和蕃茄。最多可吃0.7kg的牛肉和六個蕃茄。今天最好喝六到八杯的水，才能沖洗掉身體內的酸性。別忘了最少要喝一次湯！
第六天：吃牛肉和蔬菜，可以吃個痛快。想大吃二、三塊牛排配生菜都行。但不可以吃馬鈴薯。當然湯至少還是得喝一次湯！
第七天：吃糙米、不加糖的果汁、還有菠菜。當然仍然是吃到飽為止。記得至少喝一次湯。
如果沒有偷懶，相信七天后會有令人“刮目相看”的好身材。切記至少得放鬆二天才開始下一回合。此瘦身湯不僅消耗脂肪，還有清洗消化系統的功能。
特別提醒
水果、青菜、肉的位置不可倒，即不能瞎吃。
此種減肥法缺點如下：
1.使代謝降低。（停止後複胖快，並使減肥一次比一次難）
2.增加腎臟負擔，對腎功能不全、慢性腎衰竭的病人危險性很高。
3.增加心臟負擔，引起心律不整。而對痛風病人而言，會引起急性發作，並使病情惡化。
4.影響免疫力。（前期是因飲食中缺乏足夠蛋白質，身體無法用來修補組織。後期則因缺乏糖類，使所吃進來的蛋白質行糖質新生作用（優先轉變成能量），所以無法用以修補組織所致。
事實上，若真正要減掉脂肪的減肥，至少要持續一個星期以上。（因人體在降低食量7天左右，才會降低對糖類的依賴，並開始以脂肪為熱量的供應來源。）而這種單調的減肥法往往難吃，且無法持久，反而造成減完肥後的暴食。再加上代謝降低，使複胖很快，減肥一次比一次更難。
減肥事實上並不難，如何減下來不復胖才是重點！如果減肥只是一種方法，那麼減下來一定會再胖回去；如果減肥是一種生活習慣，瘦下來不會再胖起來。所以正確而有效的減肥應是正常、生活化的飲食減肥。
一天只吃那一點點東西當然體重會變輕。如果你希望的不只是瘦下來，而且瘦下來不必再為體重煩惱，那麼你可能要失望了！（若你試過，你可能會發現它反而讓你更糟：因少吃使代謝降低，反而會胖得更快、更多。）
為什麼會有這樣的結果？要瞭解到這一點，首先我們要先瞭解人體在使用能量時的先後次序。
身體能量使用次序依次為血糖、肝糖原（在肝臟中由血糖轉化的儲能物質）、再來才是脂肪，最後則是輪到蛋白質。而因瘦身湯屬低熱量減肥，會迫使身體使用庫貯的能量來彌補飲食中的不足，而血糖在體內只存了15克左右，所以很快便用到肝糖（有100克左右的存量，但也只能供應數個小時的血糖），而燃燒脂肪是要催化劑的，速度也很慢，最後會迫使身體分解肌肉蛋白質，間接將其轉變為血糖供身體所用。
首先，得製作大量的瘦身湯，材料是六支蔥、一罐蕃茄罐頭或二至三粒蕃茄、一個包心菜、兩個青椒、一小把芹菜、和兩粒新鮮洋蔥。將蔬菜全切成小塊，倒入高湯煮滾，再隨喜好加上調味料，用小火煮到菜軟為止。
從今天起七天內，減重者得依下列的食譜進食，覺得餓時就喝瘦身湯，它不會增加卡路里，又會加快減重者消耗脂肪的速度，喝越多就瘦越多。
第一天：只吃水果，除了香蕉各樣都行。哈蜜瓜和西瓜的卡路里特別低。只喝不加糖的飲料。
第二天：只吃生菜，可以配瘦身湯吃，吃到飽為止。多吃綠色蔬菜，別吃玉米或豆類。晚餐時，可以犒賞自己一個加奶油的烤馬鈴薯。今天別吃水果。
第三天：水果、生菜、湯、隨意吃。但不准吃馬鈴薯。如果到今天還未作弊的話，體重應該已減輕了二、三公斤啦！
第四天：只吃香蕉（最多三根）和脫脂牛奶。除瘦身湯外，今天可儘量多喝水。香蕉和牛奶有較高的卡路里，不過，今天身體需要的是它們的豐富的鉀、醣、蛋白質、和鈣來抵擋想吃含糖食物的欲望。
第五天：只吃牛肉和蕃茄。最多可吃0.7kg的牛肉和六個蕃茄。今天最好喝六到八杯的水，才能沖洗掉身體內的酸性。別忘了最少要喝一次湯！
第六天：吃牛肉和蔬菜，可以吃個痛快。想大吃二、三塊牛排配生菜都行。但不可以吃馬鈴薯。當然湯至少還是得喝一次湯！
第七天：吃糙米、不加糖的果汁、還有菠菜。當然仍然是吃到飽為止。記得至少喝一次湯。
如果沒有偷懶，相信七天后會有令人“刮目相看”的好身材。切記至少得放鬆二天才開始下一回合。此瘦身湯不僅消耗脂肪，還有清洗消化系統的功能。
特別提醒
水果、青菜、肉的位置不可倒，即不能瞎吃。
此種減肥法缺點如下：
1.使代謝降低。（停止後複胖快，並使減肥一次比一次難）
2.增加腎臟負擔，對腎功能不全、慢性腎衰竭的病人危險性很高。
3.增加心臟負擔，引起心律不整。而對痛風病人而言，會引起急性發作，並使病情惡化。
4.影響免疫力。（前期是因飲食中缺乏足夠蛋白質，身體無法用來修補組織。後期則因缺乏糖類，使所吃進來的蛋白質行糖質新生作用（優先轉變成能量），所以無法用以修補組織所致。
事實上，若真正要減掉脂肪的減肥，至少要持續一個星期以上。（因人體在降低食量7天左右，才會降低對糖類的依賴，並開始以脂肪為熱量的供應來源。）而這種單調的減肥法往往難吃，且無法持久，反而造成減完肥後的暴食。再加上代謝降低，使複胖很快，減肥一次比一次更難。
減肥事實上並不難，如何減下來不復胖才是重點！如果減肥只是一種方法，那麼減下來一定會再胖回去；如果減肥是一種生活習慣，瘦下來不會再胖起來。所以正確而有效的減肥應是正常、生活化的飲食減肥。
