1、一頓火鍋約2000大卡
不說米飯、烏冬面等主食所包含的熱量， 光是每頓火鍋中肉類和蔬菜所含的卡路里就瀕近1000大卡!如果加上濃厚的紅油火鍋湯底、澱粉脂肪做成的丸子，
2、一頓火鍋能超過你合理攝入值
根據世界衛生組織出版的《熱量和蛋白質攝 取量》一書， 一個健康的成年女性每天攝取1800～1900卡路里的熱量， 男性攝入1980～2340卡路里的熱量就足夠了， 超過這個值就是攝入超標。 一頓火鍋就能占去一天的大部分熱量。 漫長的冬季， 經常晚上吃火鍋怎麼可能不變胖?
3、火鍋怎麼吃能降低熱量攝入
根據這些數值， 我們不難看出， 晚上吃火鍋是很容易發胖的。 話說回來， 晚上朋友再約起吃火鍋， 你也不能一味推辭， 為了減肥減脂目標能儘快實現， 在非得去聚餐吃火鍋的情況下， 我們怎麼吃火鍋才能把熱量控制得低一點點呢?
4、儘量選擇清淡的鍋底
清湯鍋底所含的熱量較低， 能直接避免油分的超量攝入， 同時也可以保持食材最本真的原味， 但如果真的非常渴望紅油和辣椒對口腔灼燒所帶來的刺激感， 可以在涮煮食材之前先將鍋中的油脂乘出一些，
5、少吃加工類煮食
魚丸、肉丸、蝦板、等加工類煮食的主要原料是澱粉、動物脂肪以及添加劑， 很少有優質蛋白類原料， 這些食物的熱量很高， 而且含有亞硝酸鹽，
