1、海帶蘿蔔湯
材料：山楂10克， 海帶100克， 桂花10克， 薑五片， 蘿蔔一個約300克。
做法：
①蘿蔔削皮切小塊， 以大火煮沸1500毫升水;
②然後放蘿蔔、海帶、薑片，
③最後加入用紗布包著的其他藥材， 煮15分鐘即可。
瘦身吃法：每次午、晚餐前喝湯吃料， 也可當減肥點心食用。
瘦身功效：凡貪食肉類、面類及糕點過多而不消化者， 可吃蘿蔔消積滯、清理腸胃。 海帶性寒味咸， 常食使人消瘦， 清除血脂。
2、蟹肉燒冬瓜
材料：幹蟹肉45克， 淨冬瓜200克， 精鹽、白糖、黃糖、薑、蔥、濕芡粉各適量。
做法：
①將蟹肉放入碗內， 加少許湯， 放上蔥、薑片， 上蒸籠蒸20分鐘;
②冬瓜切3分厚的片， 用沸水燙一下， 撈出備用;
③起油鍋， 煸出香味後， 加入蒸好的蟹肉， 倒上蒸蟹時碗裡的湯， 加精鹽、白糖、黃酒調好味;冬瓜入鍋， 煮4~5分鐘， 勾芡即可。
瘦身功效：冬瓜熱量低， 能去除脂肪和水分， 是最佳的消脂瓜類。 與蟹肉同用， 具有減肥健美之效， 適於腎臟病、心臟病、糖尿病和肥胖症等患者食用。
3、赤豆鯉魚
材料：鯉魚1尾(1000克)， 赤小豆100克， 陳皮、花椒、草果各7.5克。
做法：
①將鯉魚去鱗、鰓， 摳去內臟， 洗淨;將赤小豆、陳皮、花椒、草果洗淨， 塞入魚腹， 再將魚放入砂鍋， 加蔥、薑、胡椒、食鹽， 灌入雞湯;
②上籠蒸1.5小時左右， 魚熟後即可出籠， 再灑上蔥花即成。
瘦身功效：鯉魚是健脾利水、減肥的上品， 有益氣健脾、化濕消脂之功效。 赤小豆是中藥裡利水之物。
4、竹筍銀耳湯
材料：竹筍300克， 銀耳20克， 雞蛋、精鹽適量。
做法：
①將竹筍洗淨， 銀耳用水泡發去蒂， 雞蛋打入碗中攪成糊;
②鍋中放水1000毫升煮沸， 倒入雞蛋糊， 加入竹筍、銀耳， 用小火燒五分鐘， 加鹽調味即可。
瘦身吃法：每次午、晚餐前喝湯吃料， 也可當減肥點心食用。
瘦身功效：竹筍去濕利水， 是消除腹壁脂肪的最佳食物， 而銀耳能潤養色。
5、金銀豆腐
材料：豆腐150克， 油豆腐100克。
做法：
①豆腐與油豆腐均切成2釐米見方的小塊。
②鍋中加水， 待沸後加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等， 煮10分鐘左右， 加澱粉漿勾芡盛入碗中， 周圍倒入蔥油， 表面撒上蔥段。
瘦身功效：豆腐是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥食品， 豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感， 有利於持久減肥。
6、雞蛋炒苜蓿
材料：苜蓿15O克，雞蛋2個。蔥花、精鹽、味精、植物油各適量。
做法：
①將苜蓿擇洗乾淨，切段;雞蛋磕入碗內，加精鹽攪打均勻。
②鍋置火上，注入植物油燒熱，下蔥花煸香，倒入雞蛋液煸炒並用鏟子劃成小塊，再加入苜蓿、精鹽炒至入味，放入味精即成。
瘦身功效：雞蛋炒苜蓿，由苜蓿與雞蛋配製而成，可為人體提供豐富的營養，還具有滋陰潤燥、健脾利水、輕身健體的作用。
7、西芹百合釀千里
材料：西芹80克、百合100克。油、鹽各適量。
做法：
把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的西芹一起放入油燒至七成熱的鍋中略炒，加點鹽調味即可。
瘦身功效：西芹含有大量的膠質性碳酸鈣，容易被人體吸收，補充筆直雙腿所需的鈣質。西芹對心臟不錯，又有充沛的鉀，可預防下半身浮腫的現象。
6、雞蛋炒苜蓿
材料：苜蓿15O克，雞蛋2個。蔥花、精鹽、味精、植物油各適量。
做法：
①將苜蓿擇洗乾淨，切段;雞蛋磕入碗內，加精鹽攪打均勻。
②鍋置火上，注入植物油燒熱，下蔥花煸香，倒入雞蛋液煸炒並用鏟子劃成小塊，再加入苜蓿、精鹽炒至入味，放入味精即成。
瘦身功效：雞蛋炒苜蓿，由苜蓿與雞蛋配製而成，可為人體提供豐富的營養，還具有滋陰潤燥、健脾利水、輕身健體的作用。
7、西芹百合釀千里
材料：西芹80克、百合100克。油、鹽各適量。
做法：
把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的西芹一起放入油燒至七成熱的鍋中略炒，加點鹽調味即可。
瘦身功效：西芹含有大量的膠質性碳酸鈣，容易被人體吸收，補充筆直雙腿所需的鈣質。西芹對心臟不錯，又有充沛的鉀，可預防下半身浮腫的現象。
