熱量：356大卡（100克）
分類：菌藻類
評價：螺旋藻中蛋白質、維生素以及礦物質等營養物質含量非常豐富，
營養資訊
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）356.00
碳水化合物（克）18.20
脂肪（克）3.10
蛋白質（克）64.70
纖維素（克）一
維生素A（微克）一
螺旋藻的營養價值
螺旋藻中的蛋白質含量相當於大豆的1.5倍， 大米的10倍， 豬肉的4倍， 牛肉的3倍， 雞肉的3.7倍， 雞蛋的5倍，
螺旋藻中的維生素B12含量是豬肝的4倍，
每100克藻粉中， γ-亞麻酸含量高達1200毫克以上。 到目前為止， 被人們公認可以直接食用的γ-亞麻酸只有人乳和螺旋藻中才含有， 螺旋藻的γ-亞麻酸含量是人乳的500倍。
螺旋藻中葉綠素含量極為豐富， 是大多陸生植物2-3倍， 是普通蔬菜含量的10倍以上，
螺旋藻中脂肪含量只有5%， 豬肉含量為50%， 牛肉含量為24.08%， 魚肉含量為4%， 雞蛋為8.8%。
螺旋藻中多糖高達14%-16%/g， 靈芝含量為1.28%/g倍， 蘆薈含量為1%/kg。
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