豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料， 而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用， 下面一起來看下豬皮的熱量， 如果想瞭解其他食物的熱量也可以看下我們的食物熱量查詢哦。
豬皮的熱量以及減肥功效
熱量：363大卡（100克）
評價：蛋白質豐富， 但脂肪含量很高， 減肥期間不建議食用。
營養資訊
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）363.00
碳水化合物（克）0.00
脂肪（克）28.10
蛋白質（克）27.40
纖維素（克）一
維生素A（微克）一
豬皮的營養價值
豬皮中含有大量的膠原蛋白質， 它在烹調過程中可轉化成明膠， 明膠具有網狀空間結構， 它能結合許多水， 增強細胞生理代謝， 有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能， 使細胞得到滋潤， 保持濕潤狀態， 防止皮膚過早褶皺， 延緩皮膚的衰老過程。
豬皮的使用效果
豬皮味甘、性涼；
有滋陰補虛養血益氣之功效；
可用於治療心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病；
如何挑選豬皮
選擇豬皮時要求豬皮色澤白亮且富有光澤， 毛孔細而深；去毛一定要徹底， 無殘留毛及毛根；無皮下組織， 要求去脂乾淨。
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