別名：芝麻籽（黑）、胡麻、巨勝
分類：五穀類
評價：高蛋白、高纖維、高碳水化合物、高脂肪、高熱量的一種堅果種子，
營養資訊
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）559.00
碳水化合物（克）10.00
脂肪（克）46.10
蛋白質（克）19.10
纖維素（克）14.00
維生素A（微克）一
度量單位
度量單位熱量（可食部分熱量）
1勺黑芝麻（10.0克）56大卡
標準（100克）559大卡
黑芝麻的營養價值
黑芝麻藥食兩用，
黑芝麻的吃法
直接食用：經常吃一些黑芝麻可以防止脫髮， 可以把黑芝麻炒熟放在瓶子裡， 每天吃一小把。
做成芝麻糊：芝麻糊是一種經典的甜品， 香濃可口， 是誘人的美食。
作為配料：做麵包或者做菜的時候， 可以撒上一些黑芝麻， 可以增添食品的風味。
煲粥， 泡茶：黑芝麻可以用於煲粥和泡茶， 都別具風味。
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