秋季想要減肥， 奈何食欲一直在上漲， 簡直是吃到停不下來的節奏啊， 很多人在擔心這樣下去可不是要胖死在這個秋天？不要擔心， 下面小編給大家分享2道適合減肥者消脂的理想菜肴， 趕緊來滿足下你的口腹之欲吧。
1、醬香茄子
主料：紫色茄子500g。
配料：肉末500g。
調味料：鹽、味精、食油、白糖、香油、蒜片、麵醬、香油、蔥、薑末。
做法：1、將茄子洗乾淨， 然後切成手指長短的條。 在炒鍋上倒入油燒熱， 將整理好的茄子放下去炸， 然後再倒入漏勺， 在炒鍋中留下少許的底油， 把肉末、蔥、薑、麵醬放下去煽炒， 翻炒幾下後再把炸好的茄子一起放下去， 最後添點湯， 將鍋蓋蓋嚴實， 慢悶至熟為止， 然後翻開鍋蓋加入蒜片、鹽、味精， 最後盛盤淋上香油。
營養分析：這道菜是以茄子為主料， 茄子的營養豐富， 能增強人體細胞間的粘著力， 可以防止微血管初學， 保護心腦血管正常功能。
2、醋溜白菜
主料：白菜心400g。
配料：青紅辣椒塊各15g，
調味料：醋、食油、花椒、香醋、白糖、澱粉、香油、味精、將是、鹽各適量。
做法：將白菜心切成3釐米長的大小塊， 辣椒切成菱角狀， 海米泡發好、在炒鍋中加入少量的油， 然後上火燒熱， 放入花椒下去炸一些撈出丟掉， 然後放入辣椒快、海米、薑絲、白菜下去適度煽炒， 然後加入少量的醋下去烹調一下， 再加入鹽、白糖和少許的湯和澱粉勾芡， 最後盛盤淋上香油即可。
營養分析：這道菜是以白菜為主料， 青紅辣椒下去搭配不僅外觀上比較有食欲， 營養也更為全面。 白菜中含有豐富的鈣、鐵、無機鹽和維生素C， 這道菜以醋溜的形式能夠保證白菜中的維C不被破壞， 此外， 酸酸甜甜的味道， 使白菜變的酸甜可口。 白菜中具有豐富的蛋白質可以滿足人體所需要的蛋白質，
