別名：阿拉斯加帝王蟹， alaska king crab， 石蟹， 阿拉斯加皇帝蟹
分類：水產類
評價：一種熱量較低、高水分、高蛋白的食品， 減肥時適量食用。 精彩推薦：減肥食物熱量表查詢
營養資訊
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）84.00
碳水化合物（克）0.00
脂肪（克）0.60
蛋白質（克）18.29
纖維素（克）0.00
帝王蟹的營養價值
含有豐富的蛋白質、微量元素等營養， 對身體有很好的滋補作用。
帝王蟹的吃法
最普通的食法就是用清蒸的方式， 但是清蒸後的雪場蟹口感較幹， 記得使用味醂+蘿蔔泥調製成醬料， 沾著吃味道超級棒。 雪場蟹也可拿來作涮涮鍋的食材， 增加湯的甘甜鮮美， 吃到最後的湯記得煮成粥， 體會更深一層雪場蟹的美味。 另外當然也可以拿來作成生魚片、炸、烤。 。 。 等等， 不同的料理方式， 可以吃到雪場蟹不同的口感。 活雪場蟹看似兇猛但動作遲緩， 甲殼屬軟甲殼一般刀具皆可輕易分解。
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