隨著生活節奏的加快, 不少男人都出現腎病, 腎病除了藥補外也可以進行食補, 下面小編就為你推薦幾種適合男人食用的補腎菜, 想學的可以進來看看。
補腎菜
一、土豆雞塊
原料:小公雞1只, 土豆100克, 蔥段、花生油、豆瓣醬、味精、鹽、香油各適量。
做法:將小公雞去雜質洗淨, 切塊;土豆去皮切丁, 入熱油鍋炸至金黃色撈出;鍋內留少許油燒熱, 下入蔥段、豆瓣醬爆香, 倒入雞塊煸炒, 加入少許湯, 慢火燜至肉爛, 放入炸好的土豆丁, 加調料翻勻即可。
二、香菇燉雞
原料:雞1斤, 香菇, 鹽, 蠔油, 大料, 薑。
做法:電飯煲加水, 把雞放入一起燒開, 撇去血沫;香菇頂切十字刀, 去根, 洗淨後下入鍋內, 加入八角, 蠔油(提雞肉的鮮肉哦)。 蓋上蓋子用煮粥的檔小火燉雞。 這個時候你就可以忙自己的去了。 最好用智慧電飯煲哦, 這樣也不會溢出湯在鍋外;四十分鐘左右雞就差不多熟了,
三、韭菜炒雞蛋
原料:韭菜, 蔥花, 雞蛋, 鹽, 白胡椒。
做法:韭菜洗淨切寸段, 兩個雞單打好備用;熱油放蔥花炒雞蛋, 雞蛋要炒碎點, 而且時間不要太長, 炒的太老了不好吃而且顏色也不好看;雞蛋炒好盛出, 用鍋裡剩下的油(最好不要再放油了)繼續炒韭菜, 韭菜要快火急炒, 翻兩兒個再把剛才炒好的雞蛋倒回去一起炒, 放鹽和自己喜歡的白胡椒(一點), 炒均勻馬上出鍋;一定要記住韭菜要急火快炒, 那樣不老, 要是老了口感會很不好, 再就是不會出湯作品也好看。
四、雞肉山藥火鍋
原料:土雞1只, 山藥1塊, 白蘿蔔1/2個, 胡蘿蔔1/2個, 洋蔥1/2個, 生香菇數朵, 芹菜數支, 蔥、薑適量, 鹽1大匙。
做法:土雞切塊, 用清水洗淨血水, 山藥去皮切塊;蘿蔔削皮切塊, 洋蔥切塊, 芹菜切段, 生香菇洗淨;鍋中裝七分滿水(或昆布柴魚高湯), 放入土雞塊、山藥塊,
五、鹿茸枸杞豬腰湯
原料:鹿茸2錢, 枸杞子5錢, 豬腰2個(去內膜, 切碎)。
做法:將豬腰放入鍋中, 加生薑小炒至熟, 與鹿茸、枸杞放入鍋內隔水燉熟, 調味即成(進食時可加半匙白酒)。 每星期可食用一兩次。
六、冬蟲草淮山鴨湯
原料:冬蟲草3錢, 淮山4錢, 鴨一隻。
做法:鴨和冬蟲草、淮山放入鍋內隔水燉熟, 加點調味即可。 每星期可食用一兩次。