荷蘭豆可以減肥嗎 荷蘭豆的熱量

荷蘭豆可以減肥嗎 荷蘭豆的熱量

別名：甜豆

熱量：17大卡（100克）

分類：蔬菜類

評價：荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能，

營養價值高， 風味鮮美， 並具有延緩衰老、美容保健功能， 推薦在減肥期間食用。

營養資訊

營養素含量（每100克）

熱量（大卡）17.00

碳水化合物（克）8.10

脂肪（克）0.30

蛋白質（克）3.00

纖維素（克）7.60

維生素A（微克）一

荷蘭豆的營養價值

1.熟的幹荷蘭豆所提供的固體物、熱量、碳水化合物和蛋白質比熟的青荷蘭豆多一倍，

但是青荷蘭豆所含的維生素A和維生素C比干荷蘭豆多。 2.每一百克熟荷蘭豆可提供蛋白質8.5克， 約相當於28克熟瘦豬肉所提供的能量， 但按每一克蛋白質計算， 荷蘭豆所提供的熱量比瘦豬肉多一倍。 3.在豆類中荷蘭豆所含的鈣和磷較低， 因此在食用荷蘭豆的時候需要用其他食物補充鈣。 含磷豐富的是動物性蛋白質、豆類和堅果， 大量攝取這些食物的同時一定補充足夠的鈣， 因為在鈣攝入不足的時候， 如果攝取大量的磷， 會影響鈣的吸收和利用。 4.荷蘭豆是鐵的上好來源。

荷蘭豆的吃法

豌豆可作主食， 豌豆磨成豌豆粉是製作糕點、豆餡、粉絲、涼粉、麵條、風味小吃的原料， 豌豆的嫩莢和嫩豆粒可菜用也可製作罐頭。

豌豆適合與富含氨基酸的食物一起烹調， 可以明顯提高豌豆的營養價值。

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荷蘭豆的營養價值

1.熟的幹荷蘭豆所提供的固體物、熱量、碳水化合物和蛋白質比熟的青荷蘭豆多一倍， 但是青荷蘭豆所含的維生素A和維生素C比干荷蘭豆多。 2.每一百克熟荷蘭豆可提供蛋白質8.5克， 約相當於28克熟瘦豬肉所提供的能量， 但按每一克蛋白質計算， 荷蘭豆所提供的熱量比瘦豬肉多一倍。 3.在豆類中荷蘭豆所含的鈣和磷較低， 因此在食用荷蘭豆的時候需要用其他食物補充鈣。 含磷豐富的是動物性蛋白質、豆類和堅果， 大量攝取這些食物的同時一定補充足夠的鈣， 因為在鈣攝入不足的時候，

如果攝取大量的磷， 會影響鈣的吸收和利用。 4.荷蘭豆是鐵的上好來源。

荷蘭豆的吃法

豌豆可作主食， 豌豆磨成豌豆粉是製作糕點、豆餡、粉絲、涼粉、麵條、風味小吃的原料， 豌豆的嫩莢和嫩豆粒可菜用也可製作罐頭。

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