毛豆可以減肥嗎 毛豆的熱量

毛豆可以減肥嗎 毛豆的熱量

別名：枝豆、菜用大豆

熱量：131大卡（100克可食部分）

分類：蔬菜類

評價：鮮毛豆水分含量接近70%，

其蛋白質、碳水化合物等含量在蔬菜中屬於較高的， 熱量也較高， 作為蔬菜減肥時可適量食用。

營養資訊

營養素含量（每100克）

熱量（大卡）131.00

碳水化合物（克）6.50

脂肪（克）5.00

蛋白質（克）13.10

纖維素（克）4.00

維生素A（微克）22.00

度量單位

度量單位熱量（可食部分熱量）

10顆毛豆（16.0克， 可食部分8.0克）11大卡

標準（100克）131大卡

毛豆的營養價值

1.毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜， 但其中多以不飽和脂肪酸為主， 如人體必需的亞油酸和亞麻酸， 它們可以改善脂肪代謝， 有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇；相關閱讀：減肥食物熱量表查詢

2.毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一， 有助於改善大腦的記憶力和智力水準；

3.毛豆中還含有豐富的食物纖維， 不僅能改善便秘， 還有利於血壓和膽固醇的降低；

4.毛豆中的鉀含量很高， 夏天常吃， 可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失， 從而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降；

5.毛豆中的鐵易於吸收， 可以作為兒童補充鐵的食物之一。 此外，

毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物， 特別是大豆異黃酮， 被稱為天然植物雌激素， 在人體內具有雌激素作用， 可以改善婦女更年期的不適， 防治骨質疏鬆；

6.毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物， 從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用；

7.毛豆具養顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。 毛豆營養豐富均衡， 含有有益的活性成分， 經常食用， 對女性保持苗條身材作用顯著；對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。

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