一日瘦身湯的煮法是用2到3個大番茄和1整個捲心菜， 加上2個青椒和1小把芹菜及2個洋蔥放到大鍋子中熬煮到所有的菜變軟為止， 在喝前依自己的喜好加鹽、胡椒和香菜， 除了每天建議可以吃的食物外， 一覺得餓就喝瘦身湯， 一大鍋可以喝一天。
中文名一日瘦身湯
主要食材番茄、高麗菜， 青椒、芹菜
分類湯類
口味蔬菜味， 微辣
1製作材料
洋蔥2——2.5斤 圓形、青辣椒0.5——1斤 辣或微辣、芹菜1斤 正品 、番茄（番茄） 2.5——3斤 正品、捲心菜（包心菜、 包菜、葉菜、球菜、蓮花白）1斤、鹽（食用鹽） 少許。
（括弧中菜為各地別名）
2具體做法
減肥湯的原料及製作方法如下：準備6個不大不小的洋蔥， 切成三角形；6個番茄或3罐番茄醬， 1棵洋白菜， 3個辣椒， 幾棵芹菜。 把蔬菜切塊加水， 放入少許鹽， 辣椒或其他調料。 先用大火煮10分鐘， 再用小火繼續煮， 直到把蔬菜煮爛為止。
煮好的湯隨時可以吃， 但湯裡不能放其他東西。 如果中午不能回家吃飯， 可以把湯裝入保溫杯隨身攜帶， 一天食用量應保證不少於8大碗。
一定要記住：不吃麵食，
不渴酒和其他飲料，
菜裡不能放油，
餓時用“減肥湯”充饑。
一日瘦身湯的食譜——以蔬菜湯為底，
每天搭配不同的東西（如少量的水果、馬玲薯、香焦及脫脂牛奶、大量牛肉、牛排及糙米等而成）。
因其方法簡單易懂，
加上某位藝人大力推薦，
所以曾一度造成流行。
到底它效果如何？原理為何？對身體又有什麼影響？這就是今天我們所要討論的重點！
蔬菜湯的基本組成為青菜煮的湯，
有兩種基本搭配------1.少量糖類+蔬菜湯=少吃（低熱量減肥）。
青菜煮的湯無油，
一碗只有20——30卡，
如果沒有偷懶， 相信七天后會有令人“刮目相看”的好身材。 切記至少得放鬆二天才開始下一回合。 此瘦身湯不僅消耗脂肪， 還有清洗消化系統的功能。
特別提醒
水果、青菜、肉的位置不可倒，
即不能瞎吃。
此種減肥法缺點如下：
1.使代謝降低。
（停止後複胖快，
並使減肥一次比一次難）
2.增加腎臟負擔，
對腎功能不全、慢性腎衰竭的病人危險性很高。
3.增加心臟負擔，
引起心律不整。
而對痛風病人而言，
會引起急性發作，
並使病情惡化。
4.影響免疫力。
（前期是因飲食中缺乏足夠蛋白質，
身體無法用來修補組織。
後期則因缺乏糖類，
使所吃進來的蛋白質行糖質新生作用（優先轉變成能量），
所以無法用以修補組織所致。
事實上，
若真正要減掉脂肪的減肥，
至少要持續一個星期以上。
（因人體在降低食量7天左右，
才會降低對糖類的依賴，
並開始以脂肪為熱量的供應來源。）而這種單調的減肥法往往難吃，且無法持久，反而造成減完肥後的暴食。再加上代謝降低，使複胖很快，減肥一次比一次更難。
減肥事實上並不難，如何減下來不復胖才是重點！如果減肥只是一種方法，那麼減下來一定會再胖回去；如果減肥是一種生活習慣，瘦下來不會再胖起來。所以正確而有效的減肥應是正常、生活化的飲食減肥。
減肥事實上並不難，如何減下來不復胖才是重點！如果減肥只是一種方法，那麼減下來一定會再胖回去；如果減肥是一種生活習慣，瘦下來不會再胖起來。所以正確而有效的減肥應是正常、生活化的飲食減肥。
