蜂蜜減肥粥
大米50g， 蜂蜜適量。 將大米淘淨， 放入鍋中， 加清水適量煮粥， 待熟時調入蜂蜜， 再煮一、二沸即成。 每日1劑， 連續3~5天。 可補中緩急，
蜂蜜的營養價值
1.蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖， 40%的果糖， 這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體吸收的。
2.蜂蜜中含有與人體學清濃度相近的多種無機鹽， 還含有一定數量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等抗物質。
3.蜂蜜中含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶， 是食物中含酶最多的一種。 酶是幫助人體消化吸收、吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物質。
如何挑選蜂蜜
1.看色澤。
用肉眼觀看蜂蜜的顏色和光澤， 以色淺、光亮透明、粘稠適度的為優質蜜;色呈暗褐或黑紅， 光澤暗淡， 蜜液混濁的為劣質品。
2.聞氣味。
純正的蜂蜜， 應具有濃厚的天然花蜜的香氣;如有異雜氣味， 就可能是摻偽之品。
3.嘗味道。
取少許蜂蜜入口嘗之， 具清爽， 細膩， 味甜， 喉感清潤， 餘味輕悠者為優質蜜;如入口綿潤， 味甜而膩， 喉感麻辣， 餘味較重的， 系品質較差的蜂蜜或摻偽的蜂蜜。
4.試手感。
取少許蜂蜜， 放在潔淨乾燥的手心上， 用手指搓撚， 一般純正的蜂蜜結晶或凝固結晶都比較粘而細膩， 用手指撚後無粗糙感;若結晶顆粒粗糙， 手撚有粗糙感的， 則有摻偽的可能。
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