材料：玉米、大米
做法：
1.適量大米洗乾淨， 將玉米剝掉， 洗淨。
2.把玉米和大米放在鍋中， 倒入適量清水。
3.大火煮開，
玉米的營養價值
1.玉米中的纖維素含量很高， 具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性， 可防治便秘、腸炎、腸癌等；相關專題：夏季排毒減肥粥做法大全
2.玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，
3.研究人員指出， 玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化， 此外， 多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用， 刺激大腦細胞， 增強人的腦力和記憶力；
4.國外醫學資料介紹， 以玉米為主食的地區， 癌症發病率普遍較低， 可能是其中富含鎂、硒元素等， 抑制腫瘤的生長。 特別是玉米中還含有較多的谷氨酸， 谷氨酸有健腦作用， 它能幫助和促進腦細胞進行呼吸， 在生理活動過程中， 能清除體內廢物， 説明腦組織裡氨的排除， 故常食可健腦。
如何挑選玉米
新鮮的玉米如果需要長時間保存， 只要將新鮮玉米的外葉去掉（保留內葉）， 用保鮮膜包裹好放入冰箱冷凍，
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