中醫認為，
人體的肥瘦強弱與先天稟賦和後天營養調攝狀況，
密切相關。
“脾為倉廩之官”，
“胃為水穀之海”，
身體消瘦多因先天性的或後天性的脾胃功能低下，
運化不足所為。
脾胃為後天之本，
氣血生死之源，
脾胃健，
氣血盛，
運化正常，
則肌肉豐腴，
肢體強勁，
反之則身體消瘦，
肢軟力乏。
當身體消瘦，
又查不出任何病因時，
不妨採用下列藥膳食療方，
以調整脾胃功能，
保證營養吸收，
可使你形體豐滿，
體格健壯。
1.
中醫增肥之肥白方。
組方：大豆黃卷，
豬脂。
制法：大豆黃卷，
又名大豆黃，
其製作方法是，
將黑大豆洗淨，
水浸泡，
待外皮微皺時撈取，
放入竹筐內，
上蓋濕布，
每日淋水一、二次，
保持一定濕度，
使其發芽。
待芽長1釐米左右時，
取出曬乾，
炒熟磨粉，
然後加入豬油適量，
拌勻，
製成重約10g左右的丸，
每次2丸，
每日2次，
可漸增至每次三、四丸。
若服藥期間大便溏薄時，
則不要再增加劑量。
以溫酒送下，
療效更佳。
功效：《名醫別錄》載：大豆黃主治“五臟不足，
胃氣結積，
益氣止痛，
去黑皮幹，
潤肌膚皮毛”。
豬油補虛潤燥，
使人肥健。
兩者合用，
有補益肺脾，
增進食欲，
令人肥白之效，
故名“肥白方”。
2.中醫增肥之治瘦方。
組方：黑牛髓、地黃葉、白蜜各等份。
制法：將三者混勻，
置入瓷器內，
放於鍋中，
文火煮熟，
空腹時舀一匙，
每日隨意服用。
功用：黑牛髓能潤肺補腎，
澤肌悅面，
地黃汁可壯陰益精，
“五臟內傷不足，
通血脈，
益氣力，
利耳目”。
白蜜為百花之精髓，
能潤臟腑，
通三焦，
調脾胃。
三者合用，
有補氣養血，
滋潤臟腑之功。
臟腑滋潤，
氣血充沛，
自然形態豐，
且使皮膚細膩白嫩。
平素大便溏薄者不宜服用。
3.中醫增肥之酥蜜粥。
組方：酥油、蜂蜜、大米各適量。
制法：將大米淘淨，
煮粥，
待沸後調入酥油、蜂蜜、煮至粥熟服食，
每日1劑。
功用：酥油營養豐富，
中醫認為其可滋養五臟，
補益氣血，
潤澤毛髮。
《本草綱目》言其“益虛勞，
潤臟腑，
澤肌膚，
和血脈”。
《隨息居飲食譜》言其“潤燥充液，
滋陰止渴，
而饑，
營養清熱”。
蜂蜜補中益氣，
為營養佳品，
富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和微量元素，
大米健脾悅顏，
潤肺補虛。
煮粥服食，
香甜油潤，
又增加補益之力，
對體弱消瘦，
虛勞低熱，
皮膚枯槁，
大便燥結等，
長期食用，
頗有裨益。
