別名：糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟
分類：飲料、酒精
評價：酒釀除去米的部分，
營養資訊
營養素含量（每100毫升）
熱量（大卡）91.00
碳水化合物（克）一
脂肪（克）一
蛋白質（克）1.60
纖維素（克）一
維生素A（微克）一
營養成分：蛋白質、糖類、膳食纖維、磷、鐵、銅， 維生素A、B、C等。
作用：紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質， 可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。 它富含眾多的營養素， 其中以鐵質最為豐富， 故有補血及預防貧血的功效。 而其內含豐富的磷， 維生素A、B群， 則能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病；又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀。 所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質， 則有抑制致癌物質的作用，
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