分類：零食點心
評價：熱量較低、含水率較高的一種綠豆餅，
營養資訊
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)122.00
碳水化合物(克)12.70
脂肪(克)1.20
蛋白質(克)15.20
纖維素(克)一
維生素A(微克)
度量單位
度量單位熱量(可食部分熱量)
1個綠豆餅(少糖少油)(30.0克)37大卡
標準(100克)122大卡
綠豆餅的營養價值
1、綠豆餅中所含蛋白質， 磷脂均有興奮神經、增進食欲的功能， 為機體許多重要臟器增加營養所必需。
2、綠豆餅中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性， 使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效， 從而可以防治冠心病、心絞痛。
3、綠豆餅中含有一種球蛋白和多糖， 能促進動物體內膽固醇在肝臟中分解成膽酸， 加速膽汁中膽鹽分泌並降低小腸對膽固醇的吸收。
4、據臨床實驗報導， 綠豆餅的有效成分具有抗過敏作用，
5、綠豆餅對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用， 能清熱解毒。
6、綠豆餅含豐富胰蛋白酶抑制劑， 可以保護肝臟， 減少蛋白分解， 從而保護腎臟。
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