別名：稻草菇、稈菇、麻菇、包腳菇、蘭花菇
分類：菌藻類
評價：含較多纖維的一種菌菇，
營養資訊
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)23.00
碳水化合物(克)4.30
脂肪(克)0.20
蛋白質(克)2.70
纖維素(克)1.60
維生素A(微克)一
草菇的營養價值
草菇的維生素C含量高， 能促進人體新陳代謝， 提高機體免疫力， 增強抗病能力。 它還具有解毒作用， 如鉛、砷、苯進入人體時， 可與其結合， 形成抗壞血元， 隨小便排出。 草菇蛋白質中， 人體八種必需氨基酸整齊、含量高， 占氨基酸總量的38.2%。 草菇還含有一種異種蛋白物質， 有消滅人體癌細胞的作用。 所含粗蛋白卻超過香菇， 其他營養成分與木質類食用菌也大體相當， 同樣具有抑制癌細胞生長的作用， 特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用， 能加強肝腎的活力。
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