夏季減肥食譜
冬瓜肉粒湯
材料：冬瓜粒200克、瘦肉100克、薑1片、清水兩杯。
做法：薑片、冬瓜粒用水煮熟， 再加人瘦肉慢火浸熟即成。
推薦理由：冬瓜纖維最能暢通胃腸，
清水煮白菜
材料：清水、白菜。
做法：清水燒開後白菜直接放入鍋裡涮， 不加調料。
推薦理由：白菜利尿通便、減肥， 膳食纖維含量多， 通腸道， 有飽腹感。
涼拌西芹
材料：西芹、花生油。
做法：1.將西芹的葉子摘去， 洗淨。
2.將鍋裡放上水， 燒開放入花生油， 將西芹放入， 無需煮太久， 三四分鐘即可。
3.將西芹撈出放入冷水中過涼， 將西芹去皮(煮過的西芹很好剝皮)、切段， 裝盤撒上少許食鹽即可。
推薦理由：西芹性涼、味甘， 含有芳香油、vp及多種維生素、多種游離氨基酸等物質， 有促進食欲、安定情緒、消除煩躁、降低血壓、促進血液迴圈等功效。
雙菇苦瓜絲
材料：苦瓜150克、香菇100克、金針菇100克， 薑、醬油、糖、香油適量。
做法：1.將苦瓜順絲切成細絲， 姜片切成細絲， 香菇浸軟切絲， 金針菇切去尾端洗乾淨。
2.油爆薑絲後加苦瓜絲、冬菇絲及鹽， 同炒至苦瓜絲變軟。
3.將金針菇加入同炒， 加入調味料炒勻即可食用。
推薦理由：香菇、金針菇能降低膽固醇。 苦瓜富含纖維素， 可減少脂肪吸收， 促進減肥。
紫薯苦瓜圈
材料：苦瓜、紫薯、蜂蜜。
做法：將苦瓜洗淨去瓜瓤切成塊兒， 用水將苦瓜煮上5分鐘後用涼開水沖洗備用。 紫薯去皮放入保鮮袋中， 蘸一點水， 放入微波爐中用中高火轉3分鐘， 紫薯熟了之後弄碎， 加上適量的蜂蜜調味， 然後將調好味的紫薯填滿苦瓜中央即可。
推薦理由：紫薯為粗糧， 內含的硒元素有減肥的功效， 可以控制人體對糖分的吸收， 阻止糖轉變為脂肪， 起到預防脂肪沉積的作用。
