材料：綠豆100克、麥片80克、熟薏苡仁120克。
做法：
綠豆、麥片加8杯的水煮半小時後， 加入熟憊鼓仁續煮成粥狀即可。
綠豆的營養價值
1.綠豆中所含蛋白質， 磷脂均有興奮神經、增進食欲的功能， 為機體許多重要臟器增加營養所必需；相關專題：夏季排毒減肥粥的做法大全。
2.綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性， 使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效， 從而可以防治冠心病、心絞痛。
3.綠豆中含有一種球蛋白和多糖， 能促進動物體內膽固醇在肝臟中分解成膽酸， 加速膽汁中膽鹽分泌並降低小腸對膽固醇的吸收。
4.據臨床實驗報導， 綠豆的有效成分具有抗過敏作用， 可治療蕁麻疹等疾病。
5.綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用， 能清熱解毒。
6.綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑， 可以保護肝臟， 減少蛋白分解，
燕麥的營養價值
1.燕麥片富含碳水化合物。 煮熟後的燕麥片， 熱量會變得很低， 每碗燕麥粥(約240毫升)僅含130千卡熱量。 燕麥內含有豐富的維生素B1和維生素E， 但煙酸的含量比小麥低得多。
2.燕麥主要含有碳水化合物、蛋白質(含有所有人體必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纖維、維生素B1和維生素B12、少量的維生素E、礦物質、核黃素和皂苷。 燕麥中含有類似荷爾蒙的物質、有興奮和麻醉劑的作用、是一種天然得“興奮食品”。 燕麥營養全面而合理、幾乎沒有其他穀物的主要缺點。
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