雜糧蔬菜減肥粥
做法步驟
1.首先準備好黑米、紅米、糙米、玉米麵、燕麥片、燕麥仁。 (雜糧的選擇根據自己的口味而定)
2.黑米、紅米、糙米和燕麥仁各取一小把，
3.泡米的同時， 取一小把時令青菜洗淨切碎。 同時切一些蔥花和薑末。 相關專題：夏季排毒減肥粥做法大全
4.鍋中倒入1kg左右水， 將泡好的黑米、紅米、糙米和燕麥仁連同浸泡的水一同倒入鍋內， 大火燒沸， 不時攪動以免粘鍋。 燒滾後轉小火熬煮20分鐘。 加入燕麥片和玉米麵， 量仍然是各一小把。 再放入青菜和蔥薑末， 煮至稠度適宜即可。
5.粥盛入碗中， 依據個人口味， 可以加些鹽調味， 也可以放溫後加入蜂蜜。
黑米的營養價值
1.黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，
2.黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。
3.黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓， 減輕血管脆性， 防止血管破裂和止血。
4.黑米有抗菌， 降低血壓、抑制癌細胞生長的功效。
5.黑米還具有改善心肌營養， 降低心肌耗氧量等功效。
糙米的營養價值
治療貧血、便秘淨化血液、強化體質促進血液迴圈、有效維護全身機能保持內分泌平衡防癌
糙米的吃法
糙米口感較粗， 質地緊密， 煮起來也比較費時， 煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜， 然後連浸泡水一起投入高壓鍋， 煮半小時以上。
99健康網推薦閱讀：
減肥粥：燕麥紅棗粥的做法
減肥粥：黃芪大米粥的做法
