紫薯和紅薯哪個減肥好 為你分析他們的功效

紫薯也是紅薯的一種。 紅薯含有大量的澱粉、糖類， 具有補中， 和血， 暖胃， 肥五臟的作用。 什麼時候吃都可以， 但什麼時候都不宜太多吃。 過去鄉下糧食比較短缺， 只有到了紅薯收穫季節才能吃飽紅薯， 就出現一些人“發紅薯體”， 發體就是發胖、長膘。 所以紅薯不是減肥食品， 要想瘦身就要少吃， 應多吃瓜類如冬瓜、南瓜、黃瓜等。 紫薯和紅薯都是屬於番薯類的食物， 即使是同類的食物， 它們還是擁有著自己獨有的特點還有功效作用， 這也是把它們區別開來的原因。 紫薯和紅薯它們各自都有不同的做法， 這也是為了滿足不同人的需要， 就連這兩種食物都是有人喜歡吃紫薯有的人確喜歡吃紅薯。 所以只有瞭解它們各自的特點才能更好地去運用。
再相同的食物都是會有區別的， 因為它們都是獨立存在的。 不過相同類型的食物還是有相同點的例如紫薯和紅薯都是可以製作吃粥， 食用它們製作出來的粥可以有效的幫助我們進行消化。 但是紫薯和紅薯的區別又有什麼呢?紫薯富含硒和花青素。 硒是抗癌物質， 而花青素是一種有機活性抗氧化物， 能夠抗癌， 防老化。 具體花青素的功能;花青素類色素廣泛存在於紫甘薯、葡萄、血橙、紅球甘藍、藍莓、茄子皮、櫻桃、紅橙、紅莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫蘇、 黑(紅)米、牽牛花等植物的組織中。
花青素為人體帶來多種益處。 從根本上講， 花青素是一種強有力的抗氧化劑， 它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷。 花青素還能夠增強血管彈性， 改善循環系統和增進皮膚的光滑度， 抑制炎症和過敏， 改善關節的柔韌性。 紅薯， 又稱甘薯、番薯、山芋等。 紅薯中含有多種人體需要的營養物質。 每500克紅薯約可產熱能635千卡， 含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克， 胡蘿蔔素0.5毫克， 另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。 其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。 特別是紅薯含有豐富的賴氨酸， 而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。 但是很多發人卻還沒有意識到。

吃紅薯會不會使人發胖。 根據科學研究， 吃紅薯是不會使人發胖的， 相反紅薯還是一種理想的減肥食品。 它的含熱量非常低， 比一般米飯低得多， 所以吃了之後不必擔心會發胖， 反而可起到減肥作用。 紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質， 對保護人體皮膚， 延緩衰老有一定的作用因此， 國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。

紅薯生食脆甜， 可代替水果;熟食甘軟， 吃在嘴裡， 甜在心頭。 它既可作主食， 又可當蔬菜。 蒸、煮、煎、炸， 吃法眾多， 一經巧手烹飪， 也能成為席上佳餚。 紫薯和紅薯的區別就是紫薯一般可以幫助人們抑制一些炎症的發生， 而紅薯則可以幫助我們達到美容的效果。

所以說只要是對身體有著一定營養的食物我們都是可以去食用， 不管食物的區別是什麼， 只要清楚的瞭解它們然後正常的運用。 主要是體驗它們的功效和作用。

紫薯又名黑薯， 薯肉呈紫色至深紫色， 其實， 紫薯比其他薯類多的是花青素。 花青素是一類抗氧化物質， 可幫助人體對付自由基(許多證據表明自由基可導致脂肪、蛋白質和核酸的氧化損害， 是一些疾病如癌症、心血管疾病和神經性疾病的重要病因)。

不管哪一種薯類，多吃都會脹氣反酸。薯類含澱粉量高，尤其紅薯口感甜糯，不建議油炸或者加糖烹飪。紫薯可以切塊和大米一起煮成稀飯，或加麵粉做成薯餅。紫薯本身是有一定營養價值的，但並沒有我們認為的那樣神奇，所以，均衡營養，合理膳食才是我們需要追求的。
有些人更喜歡吃紫薯，因為紫薯好吃口感更好。紅薯的種植面積比較多所以比較常見，紅薯的口感要看所種植的水土了，有些紅薯並不好吃，有些則口感不錯，本人喜歡吃粉粉的紅薯，至於紫薯價格高不常見。如果要選擇我還是喜歡吃紫薯，不知道大家怎麼選擇。

不管哪一種薯類，多吃都會脹氣反酸。薯類含澱粉量高，尤其紅薯口感甜糯，不建議油炸或者加糖烹飪。紫薯可以切塊和大米一起煮成稀飯，或加麵粉做成薯餅。紫薯本身是有一定營養價值的，但並沒有我們認為的那樣神奇，所以，均衡營養，合理膳食才是我們需要追求的。
有些人更喜歡吃紫薯，因為紫薯好吃口感更好。紅薯的種植面積比較多所以比較常見，紅薯的口感要看所種植的水土了，有些紅薯並不好吃，有些則口感不錯，本人喜歡吃粉粉的紅薯，至於紫薯價格高不常見。如果要選擇我還是喜歡吃紫薯，不知道大家怎麼選擇。