別名：冰淇淋、雪糕
評價：以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料製作，
營養資訊
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)127.00
碳水化合物(克)17.30
脂肪(克)5.30
蛋白質(克)2.40
纖維素(克)一
維生素A(微克)48.00
度量單位
度量單位熱量(可食部分熱量)
1個(球)霜淇淋(50.0克)64大卡
標準(100克)127大卡
霜淇淋的營養價值
國內的霜淇淋主要由3種成分組成， 其中脂肪占7%～16%， 蔗糖14%～20%， 蛋白質占3%～4%， 霜淇淋所含脂肪主要來自於牛奶和雞蛋， 有較多的卵磷脂， 可釋放出膽鹼， 對增進人的記憶力有幫助。 脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收。 霜淇淋中含有糖類， 由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成， 其中的有機酸、丹寧和各種維生素， 可以給人體提供所需要的營養物質。
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