聰明MM“清爽瘦身”5要訣

清爽瘦身要點1：維生素A、C、E

要身體變得輕盈， 首先要找到能讓身體順利排毒的營養物質， 維生素A、C、E必不可少。 富含此類營養物質的食物有：蔬菜類的番茄、洋百合、甘藍、韭菜、香菜和辣椒， 魚類中的鯖魚， 髮菜、紫菜、海帶、海白菜及裙帶菜海藻類食物， 都是上佳選擇。

減肥過程中補充的維生素明確各類食物中維生素含量的多少， 將有助於減肥者在減肥過程中正確選擇食物， 有效補充維生素， 避免那種“減肥連維生素都減了”的偏向。 以下列出主要維生素的食物來源， 以供參考。

清爽瘦身要點2：陽性食品

中醫學把食物分為陰陽兩性，

陰性食品增加能量輸入， 陽性食品增加能量輸出。 吸收陽性食物能增加基礎新陳代謝率（.基礎代謝是指人體在清醒而又極端安靜的狀態下， 不受肌肉活動、環境溫度、食物及精神緊張等影響時的能量代謝率）， 即使你在休息的時候， 身體照樣能積極地釋放出能量， 這也就有人吃多不胖的原因之一。

陽性食物有：紅色肉類；根和塊莖類蔬菜， 如大蒜和生薑；五穀根莖類， 如黃豆；堅果類， 如芝麻。

清爽瘦身要點3：主食多樣化

改變主食單一的情況， 能更好地説明腸胃清理體內垃圾。 米飯中含有纖維素和複合維生素B；小麥富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和纖維素；大麥含有量多且品質較高的蛋白質和氨基酸，

豐富的膳食纖維， 維生素B複合體， 鐵和鎂等礦物質；燕麥富含蛋白質；小米富含色氨酸、胡蘿蔔素；豆類富含優質蛋白；高粱含脂肪酸高， 還有豐富的鐵；薯類含胡蘿蔔素和維生素C。

掌握主食的吃法在製作主食時， 如果採取下述製作方法， 就可使日常所食用的主食變成減肥食品。

清爽瘦身要點4：改變烹飪方法

用油煎、燒烤的方法烹製食物， 會破壞食物中的營養成分。 想要最大程度的保留食物中的營養成分， 還是採取清蒸的方式， 或稍微用油煎一下， 大油大葷是絕對行不通的。 蘆筍蒸魚、清炒胡蘿蔔或紫椰菜、芹菜沙拉、韭菜湯， 都是不錯的選擇。

清爽瘦身要點5：調節情緒

在中醫學理論中， 發怒與肝臟有密切聯繫， 但肝臟功能出現問題的時候，

那麼身體的代謝會變得遲緩甚至停滯， 而人的情緒也會受到影響， 即易怒。 你可以每天喝一杯熱的、由鮮橙汁和檸檬汁混合的飲料；也可以嘗試由胡蘿蔔汁和薑汁混合的飲品。 胡蘿蔔自古被稱為強精食物， 含豐富礦物質， 可增強肝臟、腎臟、腎上腺等器官的活動， 又可對胃腸虛弱的人起到滋補功效。 人的肝臟在每天11：00-13：00之間工作狀態最為活躍， 因此選擇在這個時段補充營養效果最好。