提到養生食品, 我們通常會想到那些價格昂貴、與藥食同源的食物, 例如燕窩、人參等。 事實上, 在我們的生活中, 許多價格低廉, 非常普通的食品亦是養生佳品。 那麼, 如何利用這些普通食品進行日常保健?不妨借鑒韓國人的做法。
海帶
海帶是韓國人最常食用的食品之一, 從過生日、坐月子到吃早餐, 韓國人頓頓都少不了它。 營養學家認為, 海帶中所含熱量較低, 膠質和礦物質較高, 易消化吸收, 抗老化, 多吃不用擔心發胖, 是理想的女性健康食品。 在韓國, 海帶最常見的吃法是加醋涼拌, 或者放點蒜末做成韓式海帶湯。
粥
粥也是韓國最常見的養生食物。 粥裡一般添加海鮮、肉絲、蔬菜、杏仁、松子等, 配合肉湯、菜湯長時間熬煮, 能起到助消化、增食欲的作用, 胃口不好和身體虛弱的人最適合食用。 由於蕎麥中含有抗氧化物維生素P, 降血壓和助睡眠效果很好,
白菜
白菜也是韓國人生活中重要的養生食品。 營養學家認為, 白菜有退燒解熱、止咳化痰的功效, 還能抑制乳癌細胞。 所以, 韓國人吃火鍋時, 一定要加點白菜進去。
芹菜汁
每天早晨喝一杯蔬菜果汁,
高麗菜汁
這種蔬菜果汁內含豐富的鉀, 具有維持鹽分平衡的功能, 對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。