山楂營養豐富， 含有多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等， 還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質。 最讓人驚喜的是， 山楂含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化， 把體內的讓你長肥肉的食物通通刮掉。 另外， 還可以促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。
2.薏仁山楂茶
材料：山楂500克， 幹荷葉200克， 薏苡仁200克， 甘草100克。
做法：將以上的材料， 一起研成細末， 分為10包。 用開水每日沖一包喝。
3.山楂銀菊飲
材料：山楂、銀花、菊花各10克。
做法：將山楂拍碎， 和金銀花、菊花一起泡茶喝， 每日喝一次。
4.山楂橘皮飲
材料：生山楂、橘皮、荷葉各20克， 生薏苡仁10克。
做法：將以上的材料一起研末， 用開水來沖泡， 1日喝完。
