冬天到了， 你是否常常感覺手腳冰涼？尤其據傳今年冬天將是近30年來最寒冷的冬天， 對於很多特別怕冷的人來說或許將倍感痛苦。
哪些食物禦寒最靠譜？
肉類
中醫養生講究“冬藏”， 也就是說， 冬季應該是積累營養的季節， 因此過於清淡的飲食並不可取。 肉類的攝取不僅可以增加蛋白質和脂肪等營養物質的社區， 以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉為代表的“溫性”肉類禦寒效果也十分強大。 它們含蛋白質、碳水化合物及脂肪高， 有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。 吃這些肉可使陽虛之體代謝加快， 內分泌功能增強， 從而達到禦寒作用。
根莖類蔬菜
醫學研究人員發現， 人怕冷與機體無機鹽缺乏有關。 藕、胡蘿蔔、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機鹽，
辛辣食物
辣椒含有辣椒素， 生薑含有芳香性揮發油， 胡椒含胡椒堿。
含碘食物
海帶、紫菜、海鹽、髮菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進人體甲狀腺激素分泌。 甲狀腺激素具有生熱效應， 它能加速體內（除腦、腺、子宮外）絕大多數組織細胞的氧化過程， 增加產熱， 使基礎代謝率增高， 皮膚血液迴圈加強， 抗冷禦寒。
含鐵高的食物
美國賓夕法尼亞州立大學的研究人員發現， 人體血液中缺鐵也怕冷。 貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃， 產熱量少13%， 當增加鐵質攝入後， 其耐寒能力明顯增強。 因此， 怕冷的婦女可有意識地增加含鐵量高的食物攝入，
暖身禦寒靚湯
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火腿茸粉絲銀芽羹
材料：綠豆芽菜200克、粉絲50克、火腿茸2湯匙、雞蛋白2只。
羹中火腿肉茸鮮美惹味， 功能健脾、滋腎;粉絲為綠豆製品， 香滑、潤燥、寬中;芽菜亦是綠豆發制而成的， 稱之為銀芽， 爽口、清潤;雞蛋白美味香滑， 能補益滋潤， 合而為羹， 滋潤、可口。
烹製：芽菜洗淨， 滴幹水， 起油鑊炒至剛熟， 鏟起;粉絲用清水浸軟， 切短度;雞蛋打開， 去黃心， 留蛋白拌勻。
做法：在鑊中加入清水1000~1250毫升（約4~5碗水量）， 下粉絲滾鹽、油調味， 以粟粉水埋芡， 下芽菜滾起， 下雞蛋白拌勻， 盛起撒上火腿肉茸便可。 此量可供3~4人用
