玉米須的營養 玉米須的功效

玉米須的營養成分

該品含脂肪油2.5%、揮發油0.12%， 樹膠樣物質3.8%、樹脂2.7%、苦味糖甙1.15%、皂甙3.18%、生物鹼0.05%。 還含隱黃素、維生素C、泛酸， 肌醇， 維生素K、穀甾醇、豆甾醇、蘋果酸、枸椽酸， 酒石酸， 草酸等。 此外， 還含大量硝酸鉀， a-生育醌。

玉米須的功效與作用

1．利尿作用

玉米須水煎劑5g／kg、10g/kg灌胃， 熊明顯增加清醒家兔給藥後第1、2小時的尿量， 且高劑量組作用強， 作用比呋塞米弱但持久。 水提取物1， 5mg/kg靜脈注射， 4min後家兔出現第1次利尿作用， 13～15min後出現較強的第2次利尿作用。 用氫氧化納中和， 再用膀胱膜透析， 其利尿作用不變， 說明其利尿成分不是所含無機鹽。

本品口服或皮下注射均有利尿作用。 給藥後， 首先血中氯化物濃度增加， 然後尿量和尿中氯化物含量增加， 其利尿作用機制主要是腎外性的， 與咖啡因合用有協同作用。 玉米須8一l0g製成煎劑口服。 對正常人有輕度利尿作用， 但弱於豬苓和咖啡因。 亦有報導臨床亡經雙旨對照研究顯示， 本品對人12h、24h尿量和尿鈉排泄量與對照組相比無明顯差異。

2．降壓作用

玉米須水浸液、乙醇水浸液、乙醇浸液和煎劑， 靜注於麻醉犬、貓和兔都有降壓作用。 以其煎劑給麻醉犬靜注（0.05～0.2g／kg）或灌目（2g／kg）， 使血壓分別降低30％-73％和53％， 歷時2～5h和5～10h恢復。 玉米須沸水透析液（1.37～22mg／kg）給正常麻醉犬靜注時， 產生劑量依賴性降壓作用， 15min起效， 維持80min， 同時伴明顯心率降低。 但也有報導上述同樣劑量喂飼清醒犬3星期，

未見降壓作用；高血壓大鼠腹腔注射玉米須有降壓作用， 而對正常大鼠則無作用。 其降壓機制主要是中樞性的， 亦有認為主要是擴張末梢小血管的結果。 玉米須能對抗腎上腺素的升壓效應。 小劑量玉米須對心臟無影響， 較大劑量時心跳高慢、減弱。

3．利膽作用

玉米須有顯著增加膽汁分泌和促進膽汁排泄的作用， 能使膽汁內有機物和渣質減少， 粘稠度、比重和膽紅素含量降低。 人口服玉米須製劑後15—30min出現膽囊反射性收縮， 膽汁擇出增加。 此作用比鎂鹽慢， 但較為持久， 且不伴有腸蠕動增加和稀便。

4．降血糖作用

玉米須的發酵製劑對家兔有明顯的降血糖作用；水煎劑7， 5g／kg、15g／kg、30g/kg灌胃， 連續7d， 對四氧嘧啶所致的小鼠糖尿病有顯著的治療作用，

對葡萄糖、腎上腺素引起的小鼠高血糖也有明顯的降血糖作用。 但呈現明顯的量效關係， 但對正常小鼠血壓無明顯影響。 提示玉米須可能有雙肌類降糖藥物的作用。

5．其他作用

玉米須水放劑15g／kg、30g／kg， 灌胃7d， 能明顯降低高膽固醇血症小鼠的血清膽固醇含量。 玉米須含維生素K， 對維生素K缺乏所致凝血功能障礙有治療作用。

6．毒性

玉米須各種口服製劑幾乎無毒， 水煎劑灌胃， 小鼠最大耐受量＞171g／kg。 水提取甲醇不溶部分（利尿成分）兔靜注的致死量為250mg／kg， 而其最適利尿劑量靜注為1.5mg／kg， 口服為6mg／kg， 上述利尿劑量對心臟、呼吸、末梢血管及腸肌幾無影響。

玉米須適合人群

一般人群均可食用。