不同棗， 不同吃法：
1、鮮棗：最好生吃， 有利於營養的吸收。 鮮棗的保鮮期很短， 常溫下幾天就會失去鮮脆的口感， 因此買回來後最好當天食用。
2、幹棗：幹棗含糖量高達50%87%， 每100克果肉發熱量為309千卡， 與大米、白麵相近， 因此比較適合煮粥或煲湯， 能將營養成分很好地釋放出來。
3、蜜棗：把鮮棗製成蜜棗是將棗長期保存的另一種方式。 和鮮棗、幹棗相比， 蜜棗中的營養成分最少， 含糖量最高。 與幹棗相似， 蜜棗也最好用來熬粥， 可以稀釋蜜棗中糖的濃度。
吃棗的6個好處
1、面色紅潤—吃棗
醫生說：女性比較容易患上缺鐵性貧血。
棗中富含鐵， 對防治月經性貧血和產後失血有重要作用， 其效果通常是藥物所不能比擬的。 紅棗中還含有大量的環磷酸腺苷， 它能調節人體的新陳代謝， 使新細胞迅速生成， 老死細胞很快被消除， 並能增強骨髓造血功能， 增強血液中紅細胞的含量。
2、肌膚潤澤—吃棗
皮膚科專家認為， 長期在電腦前工作會導致諸多皮膚問題， 其中最嚴重的就是乾燥。
紅棗的營養十分豐富， 維生素C和維生素P含量最高， 居各種水果之冠。 在新鮮紅棗中， 維生素C的含量比柑橘高7~10倍， 是蘋果的75倍。 一般公認檸檬是含維生素P豐富的代表， 但和鮮棗相比， 卻遜色十幾倍。 常吃棗能使皮膚的彈性增強，
3、不長皺—吃棗
紅顏不老只是傳說， 皺紋沒法不長， 但卻能長得晚一點， 再晚一點！
棗中所含的維生素C是活性很強的還原性抗氧化物質， 能參與體內的生理氧氣還原， 防止黑色素在體內沉積， 可有效地減少皺紋及色素沉積。
4、身姿挺拔—吃棗
時常腰酸背痛， 根本談不上什麼優雅的身姿；指甲又軟又易斷， 根本甭想做什麼水晶、法式細節締造美女， 但沒健康也就沒細節了！
棗中富含鈣， 對防治骨質疏鬆有重要作用， 能幫你延長挺拔身體的保質期。 棗類食品中， 醉棗的營養損失較大， 維生素C幾乎全部被破壞， 但棗經過酒的浸泡後， 礦物質含量增多。 所以醉棗的鈣含量是這幾種棗製品中最好的，
5、瘦身減肥—吃棗
衣服最好穿XXS—瘦成皮包骨的女人也能在自己身上找到減肥的理由。 減肥對於女人來說， 有時候並非一件事， 而是一種生活態度！
紅棗有促進腸蠕動的功能， 是減肥的佳品。 躺在沙發上， 看電視， 打遊戲， 嘴巴閒不住時也可以嚼一顆紅棗。 你應該聽說過， 嚼口香糖有瘦臉的功效吧， 嚼紅棗效果更好哦！但值得提醒一下的是， 棗的糖含量很高， 熱量自然不低， 因此如果你的目的是瘦身減肥， 請控制棗的攝入量。
6、不易生病—吃棗
癌症、艾滋的難題還沒攻克， 又出現了所謂的新型流感！頭疼死了！普通流感還經常中招， 這新型的又該如何應對？更何況天一冷， 更多可怕的疾病都需要防範！
棗的提取物包括棗汁都有抗疲勞的效果。
吃棗5大禁忌：
1、棗皮：紅棗是滋補調養佳品， 可以經常食用， 但切忌過量， 食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。 而且紅棗的棗皮消化起來比較困難， 一定要細嚼慢嚥。
2、愛牙：紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。 如果吃太多紅棗， 卻沒有飲用足夠的水， 很容易蛀牙。 已經患上牙病的人更是不宜食棗。
3、紅棗最好不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用。 蘿蔔中含有抗壞血酸酶， 黃瓜中則含有維生素分解酶， 這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。
4、紅棗也不要與動物肝臟同食。 動物的肝臟富含銅、鐵等元素，
5、服用退熱藥時不要食用紅棗。 服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體， 減少藥物初期的吸收速度。 棗屬於含糖量高的食物， 故不能與退熱藥物同食。
