新鮮李肉中含多種氨基酸， 如穀醯胺、絲氨酸、氨基酸、脯氨酸等， 生食之於治療肝硬化腹水有幫助。
李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌， 有增加腸胃蠕動的作用， 因而食李能促進消化， 增加食欲， 為胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者的食療良品。
李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油， 藥理證實， 它有顯著的利水降壓作用， 並可加快腸道蠕動， 促進乾燥的大便排出， 同時也具有止咳祛痰的作用。
《本草綱目》記載， 李花和於面脂中， 有很好的美容作用， 可以‘“去粉滓黑黯”， “令人面澤”， 對汗斑、臉生黑斑等有良效。
李子不能和什麼一起吃
李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食， 損五臟；勿同麋鹿肉食。
李子與青魚相克。
李子與雞肉相克， 食則腹瀉。 李子和雞肉都屬於溫性食品， 同時食用會引起上火， 對身體有損害。
李子含高量的果酸， 多食傷脾胃， 過量食用易引起胃痛， 潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
多食易生痰濕、傷脾胃， 又損齒。 故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。
IGA腎病患者是不能食用李子的， 因為， 李子中的酸性含量很大。
