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與茶相克的食物有哪些

平時喝茶該注意的小問題, 因為茶葉會與一些食物相克, 應該注意的是:

1、茶和白糖:

茶葉味苦性寒, 人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺, 促使消化液分泌, 以增強消化機能。 再就是利用茶的寒涼之性, 達到清熱解毒的效果。

如茶中加糖, 就會抑制這種功能。 但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方, 作為食療可以, 若平時飲茶則不宜配糖。

2、茶與雞蛋:

茶水煮雞蛋, 茶的濃度很高, 濃茶中含有較多的單寧酸, 單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質, 影響人體對蛋白質的吸收和利用。

雞蛋為高蛋白食物, 所以不宜用茶水煮雞蛋食用。

3、茶與酒:

不少人酒後都愛飲茶, 想達到潤燥解酒、消積化食、通調水道的功效, 但這對腎臟是不利的。

因為酒後飲茶, 茶鹼產生利尿作用, 這時酒精轉化的乙醛尚未完全分解, 即因茶鹼的利尿作用而進入腎臟, 乙醛對腎臟有較大的刺激性, 從而易對腎臟功能造成損害。 於是腎寒、陽痿、小便頻濁, 睾丸墜痛等症狀接通而至。

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