1．補充營養、增強抵抗力：桑葚所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿蔔素、人體必需微量元素等能有效擴充人體血液容量， 促進造血功能， 增強機體免疫力。
2．健脾胃、助消化：桑葚含鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質， 能幫助脂肪、蛋白質、澱粉消化吸收， 增強腸蠕動。
3．烏髮美容：桑葚含大量人體所需營養物質， 可用來美容， 如其含的烏髮素， 能使頭髮變得黑而亮澤。
4．滋補肝腎：桑葚與枸杞子或何首烏配用， 可治腎虛、鬚髮早白、眼目昏花、陽痿、遺精、不育等。 貧血、慢性肝腎疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。
5．防止血管硬化：桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成， 可抑制脂肪合成， 分解脂肪， 降低血脂， 阻止脂質在血管內沉積， 防止血管硬化等。
6．防治腫瘤：桑葚所含多種物質成分都能增強機體免疫力， 促進T淋巴細胞成熟， 預防腫瘤細胞擴散， 避免腫瘤的生成。
