冰糖食用藥用方法
冰糖味甘、性平， 入肺、脾經;有補中益氣， 和胃潤肺的功效;冰糖養陰生津， 潤肺止咳， 對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用;用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。
中醫認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。 也是泡制藥酒、燉煮補品的輔料。
1、作用：補中益氣， 和胃潤肺， 止咳化痰。
2、性味：味甘、性平、無毒。 歸經：入肺、脾經。
3、功效：養陰生津， 潤肺止咳。
4、主治：肺燥咳嗽， 乾咳無痰， 咯痰帶血。
用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。
（1）梨
梨子性涼， 味甘， 能清熱化痰， 熱咳者宜之。
民間常將梨子削皮後， 將梨核掏出， 放人川貝粉1～3克， 隔水燉食， 每日2次， 每次1只。 或用中藥麻黃3~5克， 搗碎或捶碎後放人梨心內蒸熟食用。
（2）豆腐
有清熱潤燥作用。 《醫林纂要》雲：“豆腐清熱， 止咳， 消痰。 ”凡咳嗽屬於風熱或肺熱者尤宜。
亦可選用豆腐皮1張， 冰糖適量， 加水煮熟後食用， 對肺熱咳嗽也有治療效果。
（3）柿子
性寒， 能清熱、消痰、止咳， 故熱咳者宜食之。
據近代藥理試驗觀察， 柿子確有祛痰和鎮咳效果， 且祛痰作用強於鎮咳。
（4）枇杷
性涼， 味甘， 能潤肺化痰止咳。
《滇南本草》雲：“枇杷治咳嗽吐痰。 ”適宜熱咳吐黃膿痰之人食用。 荸薺能化痰、清熱， 對熱性咳嗽吐膿痰者尤宜。
每次可用鮮荸薺250克，
（5）冬瓜
性涼， 能消痰、清熱。
《滇南本草》中說：“冬瓜潤肺消熱痰， 止咳嗽。 ”凡風熱咳嗽或肺熱咳嗽者， 均宜選用冬瓜煨湯食用。
（6）絲瓜
善於清熱化痰， 對咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。
這是由於絲瓜的植物黏液裡， 含有一種皂素， 具有除痰化痰的功效。 凡屬肺熱或風熱犯肺的咳嗽之人， 常吐膿痰， 宜用絲瓜煎湯服， 更宜用絲瓜與豆腐同燒食用， 有利痰開胸快膈的好處。
（7）薄荷
味辛性涼， 善於疏散外感風熱。
《滇南本草》中說它“治傷風咳嗽”， 實為風熱咳嗽。 《簡便單方》中也介紹單用薄荷能“清上化痰， 利咽膈， 治風熱。 ”故凡風熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人， 以薄荷代茶飲頗宜。
（8）生藕
有清熱作用。
如《本草經疏》所說：“藕， 生者甘寒， 能除熱清胃。 ”《本草匯言》還認為藕為“清熱解暑之藥也。 ”
《簡便單方》中介紹：“治上焦痰熱：藕汁、梨汁各半盞， 和服。 ”尤其是在夏季肺熱咳嗽時， 食之最宜。
（9）冬瓜
性涼， 味甘淡， 有清熱消痰作用。
《滇南本草》中曾說：“冬瓜潤肺消熱痰， 止咳嗽， 治痰吼， 氣喘。 ”《本草再新》中還說：“解暑化熱。 ”因此， 尤其是在夏季風熱咳嗽和肺熱咳嗽， 咳痰黃稠之人， 食之最宜。
此外， 冬瓜子性味甘涼， 能潤肺化痰清熱， 也是中醫治療痰熱咳嗽常用之品， 故肺熱咳嗽的大葉性肺炎、肺癰（肺膿瘍）、支氣管擴張等咳嗽吐黃膿痰者， 食之尤宜。
（10）竹筍
性味甘寒， 有清熱化痰作用。
如《本草求原》中說：“竹筍， 甘而微寒， 清熱除痰。 ”《隨息居飲食譜》亦雲：“筍，
（11）西瓜
性味甘寒， 有清熱解暑， 除煩利尿作用。
《滇南本草》說它能“治一切熱症， 痰湧氣滯。 ”凡暑熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽， 痰黃稠， 口中煩渴者， 宜食之。
（12）鴨蛋
性涼味甘， 能清肺熱。
《日華子本草》還認為鴨蛋“清心腹胸膈熱”。 《醫林纂要》中曾介紹：“鴨蛋補心清肺， 止熱嗽， 百沸湯沖食， 清肺火。 ”凡肺熱咳嗽者宜食之。
