介紹
橘子為芸香科植物福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實。 橘子常與柑子一起被統稱為柑橘， 顏色鮮豔， 酸甜可口， 是日常生活中最常見的水果之一。
營養價值
1. 橘子富含維生素C與檸檬酸， 前者具有美容作用， 後者則具有消除疲勞的作用；
2. 橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠， 可以促進通便， 並且可以降低膽固醇；
3. 橘皮苷可以加強毛細血管的韌性， 降血壓， 擴張心臟的冠狀動脈， 故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品， 研究證實， 食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇， 有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉；
4. 在鮮柑橘汁中， 有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”， 它能使致癌化學物質分解， 抑制和阻斷癌細胞的生長， 能使人體內除毒酶的活性成倍提高， 阻止致癌物對細胞核的損傷， 保護基因的完好。
食用效果
橘子味甘酸、性涼， 入肺、胃經；
具有開胃理氣， 止渴潤肺的功效；
主治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。
適用人群
一般人群均可食用， 風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。
