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棗仁的功效與作用有哪些

棗仁

簡介:酸棗核, 別名棗仁、山棗、酸棗仁。 酸棗核始載于《神農本草經》, 列為上品。 《名醫別錄》三人三雲:“生河東叫澤, 八月采實, 陰乾。 ”《新修本草》曰:“此即樲棗實也, 樹大如大棗, 實無常形, 但大棗中味酸者是。 ”《開寶本草》記載:“此乃棘實, 更非他物。 若謂是大棗味酸者, 全非也。

季節:夏、秋

棗仁的功效與作用

本品滋補健腦, 食之可補心血, 健腦益智, 聰耳明目, 強壯筋骨。 適於神經衰弱、體虛易汗、形體瘦弱者食用。 常用養生方如酸棗仁粥。

棗仁的製作技巧

秋季採收成熟的紅軟果實, 除去果肉, 曬乾, 碾破棗核, 取出種子,

生用或炒用。 用時打碎。

棗仁的食用禁忌

久服泄人真氣

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