蜂蜜主要是葡萄糖和果糖組成， 約占65-80%;而蔗糖的含量極少， 不到5%。 由於葡萄糖和果糖可被人體直接吸收， 吸收過程不伴有脂肪沉澱， 故不會引起肥胖。 還含有蛋白質、氨基酸、維生素、無機鹽、有機酸等。 果糖和葡萄糖均為人體能直接吸收的單糖， 具有迅速恢復、解除疲勞的作用。 而且， 蜂蜜中的B族維生素較多， 能使體內脂肪轉化為能量而釋放， 所以， 蜂蜜雖比白糖甜卻不會使人發胖。 早在公無前成書的《神農本草經》中就記載了蜂蜜”久服強志輕身， 不老延年”。 所謂”輕身”就是減肥。
蜂蜜減肥案例
一、具有以下特徵的人士：下身肥胖， 肌肉鬆軟， 容易痰多、水腫， 吃得少也不瘦， 手腳冰冷。
蜂蜜減肥（白醋加蜂蜜）具體應用：
1、白醋和蜂蜜以1：4比例混合， 每天喝一杯。
2、多泡澡或足浴（泡腳）， 每週至少三次， 以促進血液迴圈並強化新陳代謝。
3、絕不能胡亂的節食， 或採用不當的減肥方法， 像“蘋果療法”、“七日斷食法”。 因為陰型肥胖的人是需要能減肥又能補身的方法才能成功。
4、多喝溫熱的飲料或茶水， “絕不能”喝冰冷的飲料。 否則減肥的成功機率會大大降低。
5、吃一點辛辣的食品， 如生薑、胡椒、花椒、辣椒等。 對身體加溫有很大的作用， 會提升基礎代謝功能。
6、不要吃白糖， 可用紅糖、蜂蜜代替。
二、具有以下特徵： 全身肥胖， 肌肉結實， 容易流汗， 容易便秘， 血壓易偏高。
蜂蜜減肥（白醋加蜂蜜）具體應用：
1、白醋和蜂蜜以1：2比例混合， 每天喝一杯。
2、多泡澡或足浴（泡腳）， 每週至少二次， 以促進血液迴圈並強化新陳代謝。
3、減少食量， 陽型肥胖者的最大弱點就是常會飲食過量。
4、多喝溫熱的飲料或茶水， 如果真的想喝一或吃一些冰凍的食物或飲料， 必須先喝下一杯溫熱水才行， “絕不能”空腹吃喝冰冷飲料或食品。
5、多吃蔬菜和水果。
6、戒絕煎炸、油膩食品以及甜點食品。
7、不要吃白糖， 可用紅糖、蜂蜜代替。 泡面、味精也不要吃 怎樣運動才減肥 有很多人說運動減肥會越來越胖， 因此對運動是否能減肥總是懷疑。
蜂蜜減肥法是在飲食在對減肥進行控制;相對於蜂蜜減肥而言。
蜂蜜加醋的其他功效
白醋加蜂蜜不僅可以減肥， 還可以治療關節炎。 治療關節炎的偏方有很多， 其中醋加蜂蜜水的偏方， 不只是效果不錯， 而且沒有任何副作用。 白醋含有豐富的鉀， 除了能減輕關節炎所引起的疼痛外， 還能抵消關節內因鈣結晶所引發的僵硬， 因為醋酸能分解鈣晶體硬塊， 緩和關節的硬化。 而蜂蜜的營養十分豐富， 含有12種礦物質， 多種維生素， 氨基酸以及酶等， 不但能使關節變軟及保持靈活， 對身體健康也有幫助。 方法是每日早、午、晚各喝一杯加上兩湯匙醋和兩湯匙蜂蜜的水， 喝一個月後， 效果就會出現。 值得注意的是要用白醋， 因為黑醋含鈉量較白醋高，
