巧克力主原料是可哥豆（像椰子般的果實， 在樹幹上會開花結果）， 它的起源甚早， 始于墨西哥極盛一時的阿斯帝卡王朝最後一任皇帝孟特儒 （Montezuma）， 當時是崇拜巧克力的社會， 喜歡以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在飲料中， 打起泡沫， 並以黃金杯子每天喝50CC， 是屬於宮廷成員的飲料， 被視為貴重的強心、利尿的藥劑， 它對胃液中的蛋白質分解酵素具有活化性的作用， 可幫助消化。
巧克力的好處 巧克力的作用有哪些
1. 吃巧克力有利於控制膽固醇的含量， 保持毛細血管的彈性， 具有防治心血管迴圈疾病的作用；
2. 巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多， 兒茶酸能增強免疫力， 預防癌症， 干擾腫瘤的供血；
3. 巧克力能緩解情緒低落， 使人興奮；
4. 巧克力對於集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用， 有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，
6. 巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質， 人體對其吸收消化的速度很快， 因而它被專家們稱之為“助產大力士”， 產婦在臨產前如果適當吃些巧克力， 可以得到足夠的力量促使子宮口儘快開大， 順利分娩， 對母嬰都是十分有益的；
7. 有心口痛的人要忌食巧克力， 特別是吃了巧克力後心口感到灼熱的要停止食用。 這是因為巧克力含有一種能使胃酸從胃中溢出的物質。
巧克力的食療作用
巧克力能緩解情緒、對於集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用， 有防治心血管迴圈疾病的作用， 能增強免疫力，
吃巧克力要吃的健康， 最好選擇黑巧克力。 黑巧克力的脂肪要低於牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪， 而牛奶巧克力含33克）， 而且黑巧克力所含的鹽分少（12微克對84微克）、糖分多（64克對55克）。
對於吃巧克力會變胖的說法是不正確的， 只有食用巧克力過量才會使人發胖。 從所釋放的熱量上看， 根本不用擔心巧克力會有讓人發胖的危險。
巧克力的作用有哪些？
它可以緩解情緒。 把巧克力放在嘴裡， 閉上眼睛細細的品著它的味道。 心煩的事情真的可以拋到腦後不去想。 其實巧克力裡邊本身就有一種可以緩解情緒的因素。 所以巧克力成了我生活必不可少的東西。
其實巧克力的作用還很多的，
