一、食源性
一般而論， 口臭程度隨進食品種而異， 與進食數量成正比， 與進食時間成反比。 首先是蒜蔥類， 蒜頭、蒜葉、蒜苗、韭菜、大蔥、洋蔥頭等。
其次是臭字型大小食品， 臭冬瓜、臭乳腐等。 還有鹹魚、鹹蟹、蝦醬、蟹糊等“鹹貨”， 食後也有鹹腥臭。 酗酒後的酒味怪臭， 令人作嘔， 但醉漢還經常健談失控， 使人大倒胃口。 多吃蔬菜有效防口臭。
二、氣源性
最典型的是吸煙。 吸煙者口中煙臭沖人， 讓人生厭。
三、病源性
如肺膿瘍、尿毒癥等許多重病， 急需醫療， 不在此贅述。 還有未經治療的蛀牙、牙周炎和牙垢石、慢性副鼻竇炎、慢性萎縮性鼻炎、重度消化不良和月經不調等， 都會使人有不同程度的口臭。
四、習慣性
口腔衛生習慣不良、習慣性便秘、牙齒縫隙食物殘留未及時清除等也會口臭。 飲水過少也會口臭。
五、老年性
俗稱“老人味”， 常為多種原因所致。
