吃雞精比吃味精好嗎

吃雞精比吃味精好

雞精和味精都是廚房裡必備的調味品， 很多人認為吃雞精比吃味精好， 其實這種說法是不對的。

雞精

雞精雖然鮮美但少有營養。 雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪， 吃多了會導致身體肥胖。 雞精中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維， 長期食用易導致身體亞健康。

味精

1.味精對人體沒有直接的營養價值， 但它能增加食品的鮮味， 引起人們食欲， 有助於提高人體對食物的消化率。

2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝炎、肝昏迷、神經衰弱、癲癇病、胃酸缺乏等病的作用。